No hay nada más fácil y rápido de hacer que una tartaleta! no importa cual sea el relleno, si dulce o salado, con verduras, chocolate, frutas, pescado, carne... todo vale!
Tienes 3 tipos de masas que podrás usar según el tipo de tartaleta que hagas: masa quebrada (brisa), masa sablé o masa de hojaldre.
- La masa sablé sólo se usa para recetas dulces
- La masa quebrada se puede usar tanto para dulces como saladas
- La masa de hojaldre es menos compacta que las anteriores, pero al igual que con la brisa, puedes usarla para preparaciones dulces o saladas.
