Name: Calabacines rellenos
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 calabacines; 400 g ternero pinchado; 30 g engrasaron aceituna virgen; 1 tomate maduro; 1 pimiento rojo; 80 g salsa de tomate; 1 cebolla; 2 dientes de ajo grandotes; 1 cucharada de perejil pinchado; Un poco de romero pinchado; sal; 60 g parmesano ralldo; 30 g pan rallado; queso graso de fundirse para gratinar

Preparación

Corte los calabacines por la mitad yvacía la carne del interior, con la ayuda de una pequeña cuchara. Reserva ésta.
Clavija la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo, 3 segundos a velocidad 5. Añade la carne picada, la carne de calabacín, la salsa de tomate, el aceite, el perejil, el romero y la sal. Hecho guisar toda una 15 minutos a 100º, velocidad 1.
Retira y deja moderar, añade el parmesano y el pan rallado.
Cumple cada mitad de calabacín con éste llenados, pon el queso en trozos superficialmente
Cargue algunos 12-14 minutos, a 180º en horno caliente.
Retira y sirve él calefacción.

Calabacines rellenos

Ingredientes

Preparación

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