Recetas con coles de Bruselas

26 recetas

La Col de Bruselas es una verdura de invierno, muy nutritiva, con la que se pueden preparar deliciosos platos principales. Presenta un sabor un tanto amargo, lo que la hace ideal en dietas depurativas. Está deliciosa cocinada al vapor, con un chorro de aceite y una pizca de pimentón. Sin embargo, se suele preparar salteada con embutidos como el jamón serrano o el chorizo, pues casa bien con los sabores fuertes. Es también muy rica estofada, acompañada, por ejemplo, de una ligera salsa al vino blanco. Por último es una buena verdura para gratinar con una sabrosa bechamel.

Coles de bruselas salteadas con jamón

Plato Fácil 35 min 282 kcal

Ingredientes: 600 gr de coles 100 gr jamon, bacon, o panceta 3 cdas de aceite de oliva 1 cebolla 4 cdas de mantequilla ( 20 gr) 4 cdas de agua sal y pimienta...

Coles de bruselas con gorgonzola

Plato Fácil 35 min 388 kcal

Ingredientes: 200 g de queso gorgonzola 4-6 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar 25 g de mantequilla 250 ml de nata líquida agua aceite de...

Coles de bruselas con albóndigas

Plato Fácil 2 horas 277 kcal

Ingredientes: 1/2 Kg de coles de bruselas frescas 1/2 Kg de carne picada (mezcla ternera y cerdo) 2rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas 1...

Albóndigas rellenas de coles de bruselas

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 400 grs. de carne ( puede ser ternera, cerdo o mezcla de ambas) 100 grs. de bacon ahumado 500 grs. de coles de bruselas 2 dientes de ajo sal,...

Spaguetti con coles de bruselas y bocas de mar

Plato Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: Coles de bruselas Bocas de mar (surimi) Tomates Spaguetti Aceite y sal Pimienta y albahaca

Zoom en 6 variedades de col

Corona de arroz con coles de bruselas a la sidra

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 350-400 ml de caldo vegetal 150 g de arroz de grano largo 200 g de coles de bruselas 1 manzana mediana 15-20 piñones 1 cucharada sopera rasa de...

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Coles de bruselas con jamón serrano

Plato Fácil 30 min 185 kcal

Ingredientes: 1 Paquete de Coles de Bruselas. Taquitos de Jamón Serrano. 2 Dientes de Ajo. Aceite de Oliva. Sal. Agua.

Coles de bruselas con jamón y tomate

Entrante Fácil 25 min 103 kcal

Ingredientes: 500 gr de coles de bruselas 1 lata de tomate triturado 1/2 vaso de vino blanco 1 cebolla 6 ajos jamón en taquitos

Ensalada de pimientos asados y coles de bruselas

Entrante Fácil 5 min 15 min

Ingredientes: 8 coles de bruselas 2 huevos cocidos Pimientos rojos asados Aceite, sal y pimienta

Coles de bruselas a la mostaza

Plato Fácil 45 min 67 kcal

Ingredientes: 300 g de coles de bruselas 1 diente de ajo 2 lonchas de jamón serrano o jamón ahumado 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de mostaza Aceite...

Coles de bruselas a la naranja

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 600 gramos de coles de Bruselas 1 naranja 1 ramita de salvia 1 diente de ajo 1 cucharadita de Maizena aceite de oliva virgen extra sal unos granos...

Coles de bruselas con nueces / choux de bruxelles aux noix

Plato Fácil 25 min 254 kcal

Ingredientes: 1 kg de coles de bruselas frescos o congelados 3 cucharas a sopera de manteca de pato 50 g de dados de bacon ahumado 50 g de nueces en trocitos...

Lomo con manzana

Plato Medio 15 min 15 min

Ingredientes: 1 manzana roja 1/2 cebolla 400 gr lomo de cerdo (5pp saciedad) el zumo de 1/2 limón 2 cd aceite (2pp) 2 Cd vinagre balsámico 1 diente de ajo Para...

Salteado de garbanzos, gambas y coles

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Coles de bruselas Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Gambas peladas Eneldo 1 bote de garbanzos ya cocidos 1/2 cucharadita de cominos Un chorro...

Coles con piquillos agridulces

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Coles de Bruselas Una lata de piquillos de buena calidad. Un par de dientes de ajo Para la salsa agridulce Dos cucharadas de vinagre Un vaso...

Menestra de verdura a la navarra

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 alcachofas de Tudela 200 g de judías verdes 100 g de coles de bruselas 100 g de guisantes congelados 150 de habas ( habra que desgranarlas) 1...

Sopa juliana

Entrante Fácil 45 min 427 kcal

Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Nabo 1 rama de Apio Verde 3 Puerros (lo blanco) 1 Cebolla 1 cogollo de Lechuga 1 trozo de berza (col) 300 grs. de Guisantes 300 grs....

Gallina asada

Plato Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 1 pollo o gallina pequeña de 1,5 kg aprox 1 cebolla 1 limón 1 copa de cava sal perejil orégano granos de pimienta aceite de oliva Acompañamiento:...

Fideos chinos 3 delicias

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 140 g de fideos chinos 2 zanahorias medianas 4 coles de bruselas 1 tortilla de 2 huevos cortada en tiras pollo cortado en tiras pimiento verde y...

Carrilleras al pimentón dulce con cava

Plato Fácil 1 hora 312 kcal

Ingredientes: 4 carrilleras de ternera o de ibérico 1 cabeza de ajos Pimentón dulce Orégano Comino Tomillo Pimienta en grano laurel 200 ml de cava o vino blanco...

Coles de bruselas con queso azul

Acompañamiento Fácil 2 h 50 m 389 kcal

Ingredientes: 500 gr de col de bruselas 150 gr de queso azul aceite de oliva ajo cebolla 1 litros de agua (para hervir)

Arroz sabroso con calamares

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: arroz redondo 6 calamares pequeños (apenas más grandecitos que los chipirones) cortados en trocitos de "bocado" 1 cebolla 1 pimiento verde pequeño...