Ajo

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Dos de los ingredientes más básicos de la cocina mediterránea son el ajo y el aceite de oliva, capaces de dar un exquisito sabor a cualquier plato por muy simple que sea. Además ambos poseen excelentes propiedades para la salud. El ajo es rico en hierro y un eficaz descongestivo, mientras que un delicioso aceite de oliva virgen resulta excelente contra el colesterol.

Espaguetis negros con ajos y gulas. pasta al nero di seppia

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Plato Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 200 gr espaguetis negros (pasta al nero di seppia) 3 dientes de ajo 1 guindilla seca (o dos si te gusta el picante) 200 gr gulas (sucedáneo de...

Pesto de ajo de oso (ajo silvestre)

Acompañamiento Fácil 5 min 279 kcal

Ingredientes: 50 gr de ajo de oso 40 gr de queso parmesano 60 gr de piñones (o almendras, anacardos, pistachos, nueces) 50 gr de aceite de oliva Sal Pimienta

Pan crujiente de ajo y perejil

(315 votos), (57) , (2045)

Entrante Fácil 35 min 143 kcal

Ingredientes: 1 baguette de pan 2 dientes de ajo pequeños 150gr de mantequilla Perejil fresco Sal

Patatas suecas al horno

(233 votos), (44) , (1742)

Acompañamiento Fácil 55 min 387 kcal

Ingredientes: 5 patatas 15 cl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdita de paprika (pimentón dulce) 1 cdita de perejil

Patatas deluxe, patatas gajo

(203 votos), (34) , (2317)

Entrante Fácil 1 h 5 m 296 kcal

Ingredientes: 7 patatas medianas 100gr harina 1cda pimienta 1cda sal 1cda cebolla en polvo 1cda hierbas de provenza 1cda ajo en polvo 1cda pimentón dulce (paprika)

6 beneficios curativos del ajo que debes conocer

(2 votos)

Comer dientes de ajo crudos todos los días puede aportar numerosos beneficios para la salud, gracias a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. La alicina, sustancia responsable de su sabor característico, es también la principal...

Gazpacho de philadelphia, pepino, melón y menta

(140 votos), (20) , (1195)

Entrante Fácil 40 min 381 kcal

Ingredientes: 300 gr de Philadelphia 200 gr de pepino 700 gr de melón, bien maduro 25 gr de menta o hierbabuena fresca picada 1 diente de ajo 4 cucharadas de...

Gazpacho andaluz refrescante y ligero

(125 votos), (17) , (1091)

Entrante Fácil 20 min 90 kcal

Ingredientes: 1kg de tomates en rama 1 pepino grande 1/3 de pimiento verde 200ml agua 1 ajo 2 cdas de aceite de oliva sal al gusto vinagre al gusto

Champiñones rellenos

(123 votos), (11) , (1541)

Aperitivo Fácil 35 min 83 kcal

Ingredientes: 250 gr de champiñones medianos 250 gr de queso crema ajo y finas hierbas (comprado, o casero) ajo en polvo sal pimienta pan rallado

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Pollo a la vasca fácil y sencillo

(109 votos), (15) , (1223)

Plato Fácil 1 h 20 m 458 kcal

Ingredientes: 2 muslos de pollo 2 pimientos verdes 500 gr de pulpa de tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramillete hierbas (tomillo, laurel...) sal pimienta...

Brochetas de gambas estilo chino

(109 votos), (21) , (1469)

Aperitivo Fácil 18 min 163 kcal

Ingredientes: 16 gambas 1 diente de ajo 2 cda de aceite de oliva 2 cda de salsa de soja 1 cda de zumo de limón 1 cdita de pimentón dulce ( o picante, según tus...

Cómo acabar de una vez por todas con el olor a ajo en las manos

(14 votos)

El ajo tiene muchísimos beneficios: fortalece el sistema inmune, tiene múltiples vitaminas, es un fantástico antioxidante, ayuda a prevenir las gripe, es antimicrobiano y, entre otras, ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol… El contrapunto a todas...

Corona de salmón y mostaza

(108 votos), (21) , (1653)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 3 ó 4 cdas de mostaza antigua ( a gusto) 200 gr mozzarella rallada 1 cebolla 4 lomos de salmón (100gr cada uno más o menos) 2 cdas de aceite de...

Falafel, receta fácil y rápida

(101 votos), (20) , (1591)

Entrante Fácil 15 min 113 kcal

Ingredientes: 400 gr de garbanzos en conserva (mirar el apartado de trucos y consejos) 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cdas de harina sal pimienta perejil fresco...

Buñuelos de bacalao portugueses

(97 votos), (19) , (1528)

Entrante Medio 1 h 40 m 337 kcal

Ingredientes: 400 gr de bacalao desalado 800 gr de patatas 2 huevos 4 cdas de harina 1 diente de ajo 3 ramas de perejil fresco aceite para freir sal pimienta

Gratin dauphinois (gratinado de patatas )

(96 votos), (15) , (1079)

Acompañamiento Fácil 1 h 5 m 421 kcal

Ingredientes: 600 gr de patatas 400 ml de leche 1 diente de ajo 150 ml de nata 50 gr de mantequilla sal pimienta nuez moscada

Bœuf bourguignon, estofado francés

(95 votos), (20) , (986)

Plato Fácil 3 h 20 m 446 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne de buey (o de ternera) 2 cebollas 3 zanahorias 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...) 750 ml vino tinto 100 gr de bacon 1...

Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

(91 votos), (16) , (1207)

Entrante Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 cda aceite de oliva 2 ó 3 ajos ( depende de lo grandes que sean) 1/3 barra de pan del día anterior 1/2 cdita paprika (pimentón dulce) 500 ml agua...

Mini pasteles de carne para pascua

(83 votos), (12) , (1033)

Entrante Fácil 40 min 274 kcal

Ingredientes: 2 rulos de hojaldre 12 huevos de codorniz 300 gr carne de cerdo picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 perejil fresco 2 yemas sal pimienta

Albóndigas de pavo en salsa de almendras

(79 votos), (4) , (799)

Plato Fácil 35 min 776 kcal

Ingredientes: Albóndigas: 600 gr de carne de pavo picada (yo la piqué en casa) 40 gr de pan del día anterior 125 ml de leche o, en su defecto, caldo de carne 1...

Hummus libanés cremoso

(72 votos), (13) , (978)

Acompañamiento Fácil 5 min 72 kcal

Ingredientes: 250 gr de garbanzos cocidos y escurridos 1 diente de ajo 50 ml de aceite de sésamo zumo de 1/2 limón 1 pizca de sal 1 cdita aceite de oliva 1 pizca...

Lentejas caseras con chorizo

(70 votos), (14) , (1174)

Plato Fácil 15 min 40 min

Ingredientes: 250 gr de lentejas 1,5 litro de agua 1 patata 1 tomate 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 gr de...

Carbonara de aguacate

(63 votos), (16) , (1031)

Plato Fácil 15 min 727 kcal

Ingredientes: 200 gr de espaguetis 2 aguacates 1 diente de ajo 1 cda pesto 2 cdas aceite de oliva sal y pimienta parmesano para espolvorear

Shepherd's pie, pastel de carne inglés

(63 votos), (14) , (856)

Plato Fácil 55 min 485 kcal

Ingredientes: Para el relleno: 500 gr de carne picada (de ternera) 400 gr de tomates en trozos 2 zanahorias 1 cebolla roja 300 gr de guisantes 2 dientes de ajo 1...

Sopa de col básica y suave

(58 votos), (13) , (559)

Plato Fácil 45 min 193 kcal

Ingredientes: 1/2 col 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahoria 3 patatas 1 pastilla caldo (opcional) sal pimienta aceite de oliva

Pollo al curry y leche de coco

(58 votos), (11) , (1257)

Plato Fácil 40 min 558 kcal

Ingredientes: 200 ml leche de coco 300 gr de pollo 2 cebollas 1/4 pimiento amarillo 2 zanahorias 1 cda aceite de oliva cebollino 1/2 limón pimienta y sal 15 gr...

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