Recetas con anchoas
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La anchoa es un pescado azul, de pequeño tamaño, muy apreciado en la cocina por su fino sabor y muy utilizado en conserva. La variedad y calidad de la anchoa en conserva permite disponer de este pescado a lo largo de todo el año. En fresco es habitual su preparación en fritura, rebozado o en tempura, o preparadas a la vinagreta. Las anchoas en conserva son exquisitas, especialmente las enlatadas en aceite de oliva. Éstas suelen utilizarse en la preparación de ensaladas, como la ensalada César; en pizzas, como acompañamiento de pasta y como base de muchos pintxos y canapés.
Galets rellenos de philadelphia y anchoas
Entrante Medio 14 min 10 min
Ingredientes: 400 g de galets Para el relleno: 350 g de Philadelpha Finas hierbas 75 g de anchoas 20 g de alcaparras 1 cebolleta Para el aceite de alcaparras: 20...
Raviolis de calabacín con philadelphia finas hierbas
Plato Fácil 10 min 185 kcal
Ingredientes: 2 calabacines grandes 240 g de Philadelphia Finas Hierbas 20 g de anchoas 30 g de nueces 20 g de almendras molidas 30 g de mantequilla Aceite de...
Tapenade rápida (paté de aceitunas negras)
Aperitivo Fácil 5 min 314 kcal
Ingredientes: 250 gr aceitunas negras (sin hueso) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchoas 100 ml de aceite de oliva Pimienta Zumo de 1/2 limón
Árbol de navidad, hojaldre y tapenade (paté de aceitunas)
Aperitivo Fácil 35 min 603 kcal
Ingredientes: Para la tapenade: 250 gr aceitunas negras (sin hueso) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchoas 100 ml de aceite de oliva Pimienta Zumo de 1/2 limón...
"spaghetti alla puttanesca" ¡el plato de pasta con sabor a mediterráneo!
Plato Fácil 25 min 666 kcal
Ingredientes: 200 gr de pasta (espaguetis) 400 gr de tomates pelados 50 gr de aceitunas negras 20 gr de alcaparras 1 guindilla fresca 2 filetes de anchoa 1...
Boquerones rebozados y ensalada de lentejas
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Boquerones rebozados: 500 g de boquerones o anchoas 1 huevo 100 g de harina de galleta o pan rallado sal aceite de oliva 0.4º Ensalada de lentejas...
Saladitos de anchoa
Entrante Medio 40 min 672 kcal
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 60 grs. de anchoas en aceite 3 cucharaditas de mostaza antigua 2 dientes de ajo 75 ml. de leche 1 cucharadita de perejil...
Ensalada de pera, anchoa, cebolla y nueces
Plato Fácil 30 min 307 kcal
Ingredientes: lechuga romana pepino anchoas pera coliflor alcachofa un puñado de nueces cebolla frita crujiente ( envasada)
Canutillos crujientes de anchoa
Aperitivo Medio 27 min 22 kcal
Ingredientes: hojas de pasta filo anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats 1 tomate queso de cabra en rulo
Pizza de atun, aceitunas rellenas de anchoa y pimientos (thermomix)
Plato Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite de oliva 20 g de levadura fresca 400 g de harina 1 cucharada de postre de sal 2 latitas de atún escurrido el aceite 1...
Spaguetti con salsa de anchoa y atún
Plato Fácil 50 min 1225 kcal
Ingredientes: 150 gr pasta 1 lata de atún 1 lata de anchoa 1 brick de tomate frito 1 cebolla picada fina Mezcla de hierbas secas Ajo en polvo Parmesano rallado
Patatas gratinadas con bonito y anchoa
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 4 cucharadas soperas (c.s.) de aceite de oliva 2 patatas grandes 1 tomate grande bien madurito 1 latita de Bonito del Norte en aceite de Conservas...
Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 2 pimientos italianos grandes y los mas rectos posible 3 patatas 3 huevos Una lata de filetes de anchoa Serrats Aceite y sal Pan
Canapé de anchoa con mermelada de breva.
Entrante Fácil 35 min 64 kcal
Ingredientes: mermelada de breva anchoas en conserva un poco de vinagre aceite de oliva
Vaso de gelatina de tomate asado, con mousse de anchoa
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para la gelatina de tomate asado: 10 tomate 1 cucharada y 3 / 4 de agar agar Para la mousse de anchoa y parmesano: 8-9 anchoas 30 gr de nata 1...
Brocheta de anchoa y queso con tomates cherry y aceitunas
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 1 loncha de queso 8 tomates cherry 4 anchoas (en aceite de oliva) 8 aceitunas (sin hueso) 4 brochetas
Huevo sobre anchoa con cebolla y perejil en tan solo 3 pasos (conservas serrats)
Entrante Fácil 45 min 156 kcal
Ingredientes: Pan Anchoas de Huevo cocido Cebolla Perejil y mayonesa
Cóctel koldo con anchoa del cantábrico
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 anchoa del Cantábrico de Conservas Serrats 3 medidas de ginebra ½ medida de vermú seco 2-3 cubitos de hielo
Pintxo de anchoa en salazón
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Una rebanada de pan de nueces Cebolleta fresca Berenjena Jamón ibérico Queso Idiazábal Aceite de oliva virgen Anchoa en salazón
Bocadillo de anchoa, queso y tomate
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 lata pequeña de anchoas en aceite de Conservas Serrats 1 placa de pasta brisa congelada Cortezas de queso San Simón 1 vaso de leche evaporada 2...
Paté de anchoas y atun
Entrante Fácil 15 min 423 kcal
Ingredientes: 1 lata de anchoas en aceite de oliva 1 lata de atún en aceite 1 huevo (duro) 2 cucharadas de queso fresco (tipo Philadelphia)
Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.
Entrante Fácil 45 min 10 min
Ingredientes: 12 hojas de endivia medianas 100 gramos de queso roquefort 3 cucharadas de miel 12 tomates cherry cortados en tres 2 cucharadas de leche o nata 1...
Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)
Entrante Difícil 15 min 236 kcal
Ingredientes: 500 g de anchoas muy frescas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 limon, su jugo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aji en polvo (guindilla...
Rollitos de anchoas y queso en pan de molde
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 10 rebanadas de pan de molde (yo he utilizado sin corteza) 140 gr de queso rallado tipo cheddar o curado (yo he utilizado queso rallado mezcla de 4...
