Ingredientes: 1,5 kg peceto 200 g puerro 200 g zanahoria 200 g cebolla 100 g apio Salsa: 250 g mayonesa 220 g atún al natural 100 cm3 crema de leche 10 unidades...
Ingredientes: 6 yemas de huevo 150 g de azúcar 1/2 l de leche 35 g de harina o una cucharada sopera de Maizena 4 dl de nata líquida un poco de vainilla o azúcar...
Ingredientes: Biscotti de Navidad: 1 / 4 taza más 1 cucharada de mantequilla (blanda) 1 taza de azúcar 1 1 / 2 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de...
Ingredientes: 1 taza es una medida de 250 ml Zumo de piña natural sin azúcar (obtenido de una lata de piña en conserva en su jugo) 1 huevo mediano 1/4 de taza de...
Ingredientes: 4 muslos de pato (confitados y envasados al vacío) 12 cebollas del platillo 4 nabos (medianos) 300 ml de zumo de naranja (3 naranjas) 100 g de...
Ingredientes: Para el bizcocho: 70 g de harina. 50 g de maizena. 5 huevos. 15 g de cacao en polvo. 1/2 cucharadita de levadura en polvo. Para el almíbar: 100 g...
Ingredientes: Un paquete de galletas Un vaso de leche Para crema pastelera : ½ litro de leche 3 huevos 100 gr de azúcar 40 gr de maicena (2 cucharas) Una...
Ingredientes: 1 Kg. de almendra molida. 12 huevos tamaño L 1 Kg. de azúcar glass 3 limones rallados 1 cucharada sopera de canela 100 g de manteca de cerdo 125 g...
Ingredientes: (20 unidades más o menos dependiendo del tamaño) 250 g de almendra cruda molida sin piel 150 g de cabello de angel 250 g de azucar ralladura de la...
Ingredientes: 250 g de mantequilla 250 g de azúcar glass Una pizca de sal Una pizca de especies ( cardamomo, canela y clavo) Una cuchara grande de miel 500 g de...
Ingredientes: 4 perdices 200 g de manteca de cerdo 4 trufas pequeñas 150 g de foie-gras fresco 3/4 l de vino de Oporto 3/4 l de caldo blanco Tomillo, enebro,...
Ingredientes: 200 g de pan del día anterior(1/2 bollo de pan baguette) 1 Litro de leche entera 5 huevos 180 g de azúcar ½ vaso de pasas ½ vaso de ron o cogñac 1...
Ingredientes: 150 gr. pasas 30 gr. naranja 30 gr. limón 30 gr. almendra 30 gr de nueces 30 gr de avellanas 225 gr. harina 30 gr. levadura prensada 70 gr. leche...
Ingredientes: 1 pan especial de torrijas o un pan blanco. Siempre del día anterior. 1 litro de leche desnatada 1 palo de canela 200 g de azúcar moreno la piel...
Ingredientes: sal 1 pizca azúcar 80 g harina 400 g ralladura de cáscara de limón levadura de cerveza fresca 40 g manteca 80 g yema de huevo 1 agua de azahar...
Ingredientes: 1500 gr de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva virgen suave 150 gr de galets 1 zanahoria pequeña 1 nabo pequeño 1 puerro 1/2...