Cocina fácil y sabrosa
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Platos reconfortantes para combatir los días de frío
Con este tiempo, aun podemos darnos el gusto y deleitarnos con esos platos reconfortantes que nos ayudan a combatir los duros días de invierno: pucheros, estofados, lentejas, habichuelas, sopa de fideos... o podemos optar, sin casi remordimientos, por elaboraciones más contundentes como los gratinados.
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Las últimas recetas
Artículos Petitchef
¿Sabes cómo elegir los pimientos más frescos y sabrosos para tus recetas?
Los pimientos son una de las hortalizas más populares y versátiles en la cocina, ya que ofrecen sabor, color y beneficios para la salud. Si alguna vez se ha preguntado cómo elegir los mejores pimientos del mercado, este artículo le ayudará a hacer la elección correcta, garantizándole pimientos frescos, sabrosos y de buena calidad para sus recetas.
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¿Por qué todo el mundo habla del kéfir? La bebida fermentada que arrasa en salud y bienestar
En los últimos años, el kéfir se ha convertido en la estrella de los mostradores de alimentos refrigerados y de los blogs de salud. ¡Descubrimos todo lo que hay que saber sobre esta bebida fermentada que promete beneficios sorprendentes!
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Seis cosas que nunca deberías tener sobre tu isla de cocina
La isla de cocina es uno de los puntos neurálgicos del hogar: es allí donde preparas los platos más deliciosos, donde te reúnes con tu familia para compartir un café o simplemente donde todo tiende a acumularse. Pero lo que comienza como un lugar de organización se puede convertir rápidamente en un caos. Desde cuchillos olvidados hasta electrodomésticos en desorden, la isla de cocina puede ser...
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¿Qué beber por la noche para adelgazar? Nuestras recomendaciones respaldadas por la ciencia
Lo que bebemos por la noche influye en nuestro peso y salud. Algunas bebidas pueden ayudar a perder peso, favoreciendo la saciedad, estimulando el metabolismo y mejorando la digestión. Sin embargo, otras son altas en calorías vacías y dificultan el control del peso. Es clave elegir bebidas saludables y nutritivas que favorezcan la pérdida de peso y se adapten a tus necesidades.
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Mastica un clavo de olor al día y verás cómo se transforma tu salud
Masticar un clavo de olor al día puede mejorar tu salud. Sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes benefician la digestión, el sistema inmunológico y la salud bucal. Aprende cómo este sencillo hábito natural puede tener efectos positivos en tu bienestar general.
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Novedades de primavera en la frutería y cómo aprovecharlas al máximo
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No tires la cáscara del limón, utilízala para beneficiarte de sus sorprendentes propiedades nutricionales
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Vino biodinámico qué es realmente y cuál es el secreto detrás de esta tendencia
Es posible que últimamente haya oído mencionar varias veces el término vino biodinámico. Este término, inicialmente reservado a un nicho de entusiastas del vino, está ganando cada vez más atención en el mundo del vino y entre los consumidores preocupados por la sostenibilidad y la calidad. Pero, ¿qué son exactamente los vinos biodinámicos y por qué se están haciendo tan populares?
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No dejes que la motivación del lunes sabotee tu semana y tu pérdida de peso
El lunes suele ser un día clave para hacer nuevos propósitos, sobre todo cuando se trata de perder peso. Después de un fin de semana comiendo en exceso, muchas personas sienten la necesidad de volver a un estilo de vida más saludable. Sin embargo, este deseo de hacer lo correcto a veces puede conducir a errores, como el exceso de restricción, que son perjudiciales para...
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Colecciones de recetas
Pan
Mil y una maneras existen de hacer el pan, desde la más tradicional hasta los panes especiales. Receta milenaria a base de harina, agua y levadura.
Pan y bollería
Su elaboración es bien sencilla, harina de trigo, levadura de panadero, agua y sal fina. En función de la elaboración el amasado o el levado conseguirás obtener diferentes tipos de pan.
Pan tradicional
De la baguette de panadero al pan rústico, todas las recetas de pan casero. Por lo normal, al menos 1 vez al día comes algún tipo de pan, ya sea un sandwich con pan de molde, un bocata con baguete, una hamburguesa, medio mollete para la tostada del desayuno...
Panes especiales
Los panes especiales, son especialidades panaderas que varían de la receta tradicional del pan. A veces, estos panes personalizados se han creado para acompañar una receta en particular.
Brioche
Para la merienda o el desayuno, Petitchef te propone todas las recetas posibles y derivados del mundo del brioche!
Bollería
La bollería se parece mucho al pan por su técnica de fabricación, sus ingredientes base y al empleo de la masa de hojaldre, pero con una diferencia que lo mejora, es más azucarado y graso, ya que forma parte de la pastelería.
Recetas que no necesitan máscaras ni disfraces
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