Recetas con butifarra

84 recetas

La butifarra es un producto típico de la gastronomía catalana. Realizada con carne de cerdo, sal y especias, la butifarra puede ser negra (que contiene sangre de cerdo) o blanca (sin sangre). Es ideal para hacer en barbacoa, a la plancha o frita. Además, es la base de uno de los platos emblema de Cataluña, la butifarra con alubias blancas, así como un ingrediente esencial en la escudella catalana, que es plato de fiesta, siendo parecido al cocido madrileño. Si la butifarra se deja secar un poco se puede tomar en bocadillo, y también como aperitivo antes de la comida.

Butifarras con judias al horno

(2 votos), (4)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 2 butifarras de cerdo con calçots 200 gr. de judías blancas cocidas 2 patatas 1 trozo de pimiento rojo 3 alcachofas 2 cebolla aceite, sal, pimienta

Coca de recapte (trempó con butifarras)

Aperitivo Fácil 1 hora 736 kcal

Ingredientes: 1 masa de empanada refrigerada 1 lata de tomates pelados 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla morada 2 butifarras caseras o a la pimienta...

Pollo con butifarra al cava

(20 votos), (3) , (50)

Plato Medio 15 min 1 hora

Ingredientes: 1 pollo grande 2 butifarras crudas 1 cebolla grande 1 botella de cava de 3/4 l 100 gr de manteca de cerdo sal pimienta aceite

Timbal de patata y cebolla con butifarra "esparracada", pimiento

(18 votos), (3) , (147)

Entrante Medio 1 hora 261 kcal

Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos escalivados 4 huevos aceite sal y pimienta perejil 2 butifarras con ajo y perejil

Pollo con "butifarra" y manteca de cerdo

(8 votos), (3) , (2)

Plato Fácil 45 min 30 min

Ingredientes: 1 pollo troceado o 2 muslos de pollo por persona 3 butifarras o longanizas de 150 g 1 bolsa de cebollas francesas 2 cebollas 1 bolsa de tomates...

Degustando el territorio espanol

(143 votos)

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Mongetes amb botifarra/ alubias con butifarra

(4 votos), (1) , (42)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 butifarra por comensal 1 bote de alubias blancas (tipo pochas) 2 ajos Perejil

Rustido de butifarra, costillas y camagrocs

(3 votos), (12)

Plato Fácil 10 min 50 min

Ingredientes: 1/2 k. de costilla a trozos 1/2 k. de butifarras 2 cebollas 2 tomates (maduros) 1 zanahorias (1-2) Un atado de hierbas Un palo de canela Camagrocs...

Hojaldre de butifarra fresca, champiñones y tomates secos

(3 votos), (2) , (13)

Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 3 butifarras frescas 200 gr de champiñones frescos 1 puerro 8-10 tomates secos 1/2 taza de leche 2 cucharadas de maicena 2...

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Cazuelita de butifarra esparracada amb mongetes

(2 votos), (1) , (4)

Plato Medio 30 min 45 min

Ingredientes: 400 gr de judías blancas cocidas 2 butifarras crudas 2 butifarras negras 1 manojo de ajos tiernos sal aceite de oliva virgen extra

Arroz con pollo y butifarra en fussioncook

(1 voto), (1)

Plato Fácil 55 min 430 kcal

Ingredientes: 400 g de arroz 1 Butifarra 2 Muslos de pollo deshuesados y sin piel 1 Cebolla 4 Dientes de ajos 1 Zanahoria Pimentón dulce Hebras de azafrán o...

Zuppa di fagioli con salsiccia (sopa de alubias con butifarra)

(1 voto), (8)

Plato Medio 20 min 45 min

Ingredientes: 1 Tarro de alubias cocidas 1 butifarra blanca 2 lonchas de panceta 100 g de setas 1 patata pequeña 1 zanahoria 2 tallos de apio 1/3 de cebolla...

Tambor de pies de cerdo con butifarra negra

(1 voto), (1) , (16)

Plato Medio 20 min 3 horas

Ingredientes: 3 o 4 pies de cerdo (enteros, sino 6-8 mitades) butifarra (morcilla) negra Picada (almendras + avellanas + perejil + sal + aceite todo triturado)

Sartenada de butifarra con patatas.

(36 votos), (3) , (78)

Plato Medio 45 min 357 kcal

Ingredientes: Butifarra o salchichas Cebolla Patatas Perejil y pimienta Vino blanco

Botifarra amb mongetes( butifarra con judías)

(14 votos), (10)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 Bote De Judías Blancas Cocidas 1 Butifarra De Pagés( Longaniza Gorda) Ajo Y Perejil ( A gusto) Aceite De Oliva Huevos

Butifarra esparracada

(12 votos), (3) , (45)

Plato Medio 15 min 10 min

Ingredientes: Ingredientes 400 gr de judías blancas cocidas 2 butifarras crudas 2 butifarras negras 1 manojo de ajos tiernos sal aceite de oliva virgen extra

Butifarra con patatas

(9 votos), (8)

Entrante Fácil 25 min 1421 kcal

Ingredientes: Butifarra. Patatas Aceite.

Bolitas de butifarra y champiñones

(8 votos), (2) , (20)

Plato Medio 10 min 15 min

Ingredientes: 500 grs. de butifarra 400 grs. de champiñones 8 dientes de ajo unos 100 ml de vino rancio 1 ramita de romero (si no tenéis podéis echar una...

Macarrones con butifarra, senderuelos y bechamel

(5 votos), (13)

Plato Medio 15 min 1 hora

Ingredientes: 300gr de macarrones 250gr de butifarra cruda 1 cebolla grande 500gr de tomates 1 bote de senderuelos secos (también llamados setas de carrerilla o...

Garbanzos con butifarra

(5 votos), (2)

Plato Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 1 puñado de garbanzos en crudo por persona 4 butifarras de pincho 2 huevos cocidos 1/2 cebolla Tomate frito Sal

Sopa de alubias con butifarra

(5 votos), (1) , (31)

Plato Medio 20 min 45 min

Ingredientes: 1 Tarro de alubias cocidas, 1 butifarra blanca, 2 lonchas de panceta, 100 gr. de setas, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1/3 de...

Garbanzos con butifarra negra

(5 votos), (2) , (16)

Plato Fácil 25 min 981 kcal

Ingredientes: 250 gr. de garbanzos cocidos 1 butifarra negra desmenuzada 2 cebollas tiernas cortadas pequeñas Unos trocitos de tocino entreverado cortado...

Garbanzos con setas y butifarra

(2 votos), (26)

Plato Medio 30 min 752 kcal

Ingredientes: 400 g de garbanzos cocidos aceite 1 cebolla pequeña 125 g setas frescas (ó 25 g setas secas) 2 rodajas gruesas de butifarra sin piel 2 cucharas a...

Deconstrucció i construcció de butifarra de perol salgot amb hortalisses

(1 voto)

Aperitivo Fácil 25 min

Ingredientes: 1 butifarra de perol Salgot 1 tros de carbassó 1 tomàquet madur 1 all tendre 1 pastanaga

Ensalada de judías blancas y butifarra

(1 voto), (1) , (3)

Plato Fácil 30 min 1424 kcal

Ingredientes: 1 bote de Judías blancas cocidas 1 Butifarra blanca 1 Butifarra negra 2 Tomates maduros 1 Cebolleta 1 vasito de Aceite de oliva 2 cucharadas de...

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