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Trucos rápidos para eliminar el exceso de sodio de tus conservas

El sodio es un mineral esencial para nuestro organismo, pero un consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud, aumentando el riesgo de hipertensión, enfermedades cardiacas y otros problemas de salud. Muchos alimentos enlatados, como los pepinillos, las aceitunas y otras verduras en conserva, tienen una elevada cantidad de sodio debido al proceso de conservación. He aquí algunos trucos rápidos para reducir el exceso de sodio.

Cómo elegir la mejor freidora de aire y qué factores considerar antes de comprar

Unas patatas fritas crujientes están riquísimas. Pero a veces, optamos por no cocinarlas para no priingar de aceite la cocina, evitar el olor a aceite que se nos impregna en la ropa o por evitar excedenor con las calorías que nos aportan el aceite de las frituras. Y, es en razones similares a esta que mucha gente, cada vez más, ha encontrado en la frediora de aire una solución sin precedentes....

Kombucha, la bebida fermentada que conquista el mundo

Gracias a sus propiedades únicas, la kombucha conquista cada vez a más consumidores que buscan alternativas saludables a las bebidas azucaradas tradicionales. En este artículo te llevamos a conocer esta bebida fermentada.

7 desayunos de bajo índice glucémico para empezar el día con energía

El índice glucémico (IG) es una medida que indica la rapidez con la que los carbohidratos de los alimentos elevan los niveles de glucosa en sangre. Los alimentos con un IG alto se digieren y absorben rápidamente, provocando picos de glucosa, mientras que los que tienen un IG bajo se procesan más lentamente, favoreciendo una liberación gradual de azúcar en el torrente sanguíneo. (fuente: nutritotal.com.br)...

¿Qué puedo hacer para que el pesto casero no se ponga negro?

Es domingo por la mañana y te has propuesto agasajar a tu familia con unos deliciosos ñoquis con salsa pesto. Seleccionas los ingredientes, trituras los piñones, rallas el queso parmesano y mezclas las fragantes hojas de albahaca con un buen chorro de aceite de oliva. La salsa está lista: verde, vibrante, perfecta. Pero pasa el tiempo. Una hora después, llega el momento de servir. Todos se...

¿Qué son los antioxidantes y dónde puede encontrarlos para proteger su salud?

Los antioxidantes son sustancias naturales que desempeñan un papel esencial en la protección de las células del organismo frente a los daños causados por los radicales libres. Estos radicales libres son moléculas inestables que pueden ser el resultado de factores como la contaminación, la radiación UV, el estrés e incluso los procesos metabólicos naturales. En exceso, los radicales libres pueden dañar las células, lo que contribuye...

¿Aliento a cebolla? ¡6 remedios naturales para recuperarte de la halitosis rápidamente!

La cebolla, apreciada por su sabor y sus beneficios para la salud, puede provocar un desagradable mal aliento debido a los compuestos volátiles de azufre que libera. Éstos son absorbidos por el torrente sanguíneo y liberados a través de la respiración y la transpiración. Afortunadamente, existen remedios naturales eficaces para combatir la halitosis causada por la cebolla y refrescar el aliento. ¡Descubrámoslos juntos!

Cuando el videojuego Monster Hunter Wilds desata la locura por los naans de queso

Monster Hunter Wilds desata la fiebre del naan de queso. Tras una escena culinaria ultra realista en el juego, las ventas del plato se dispararon, especialmente en Japón. Los jugadores no solo comentaron el manjar en redes sociales, sino que también corrieron a restaurantes indios y nepaleses a probarlo, creando una tendencia gastronómica inesperada.

Alimentos que llevan cerdo sin que lo sepas y cómo identificar sus derivados ocultos

En nuestra vida cotidiana, consumimos una amplia variedad de alimentos sin ser plenamente conscientes de todos los ingredientes que los componen. Todos hemos escuchado alguna vez hablar del azúcar oculto. Ese que aparece camuflado en productos insospechados como la salsa de soja, el pan de molde o incluso embutidos. Azúcar donde nadie lo esperaba. Pues bien, con el cerdo pasa exactamente lo...

¡No la tires! La cáscara de piña podría venirte muy bien

La piel de la piña, a menudo desechada como residuo, tiene un enorme potencial culinario y nutricional que merece ser explorado. Además de ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, el uso de esta parte de la fruta puede enriquecer nuestra dieta con sabores únicos y valiosos nutrientes.

Por qué deberías comer arándanos todos los días

Entre las muchas frutas con beneficios para la salud, las bayas destacan por su riqueza en nutrientes esenciales. Los arándanos ocupan un lugar especial gracias a su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales. Estas pequeñas bayas azules son reconocidas por sus efectos positivos en la prevención de enfermedades crónicas, la salud cardiovascular y cognitiva, así como...

5 recetas de cremas derivadas de la crema pastelera que todo amante de la repostería debería probar

La crema pastelera es un pilar esencial en la repostería, una base que abre las puertas a una infinidad de elaboraciones dulces que, sin ella, carecerían de ese toque mágico que las hace únicas. En este fascinante mundo, la crema pastelera no es solo un acompañante, sino una de esas "salsas madre" que, como las grandes tradiciones culinarias, se transforman con pequeños cambios para dar lugar a...

8 carnes alucinantes. ¡No creerás lo que se come en el Mundo!

Descubra 8 carnes insólitas y sorprendentes que se comen en diferentes partes del mundo. Un viaje gastronómico que le hará reflexionar sobre lo que consideramos "comida". ¡Prepárese para conocer tradiciones culinarias que desafían los límites del gusto!

Alimentos con más vitamina A que la zanahoria. Los 5 imprescindibles para cuidar tu salud ocular y tu sistema inmunitario

Desde niños nos han dicho que comer zanahorias es bueno para la vista. Esta reputación se debe a su alto contenido en vitamina A, un nutriente liposoluble esencial. Una zanahoria grande contiene unos 601 microgramos de vitamina A, o el 67% de la Cantidad Diaria Recomendada (CDR), según la USDA. Pero la vitamina A va más allá de la salud ocular. Desempeña un papel clave en la...

¡Adiós a la albahaca seca! Aprende los secretos para mantener una planta siempre fresca y llena de sabor

Mantener un plantón de albahaca próspero en casa puede parecer una tarea desalentadora, sobre todo para los principiantes. Pero con los cuidados adecuados, podrás disfrutar de hojas frescas y fragantes durante todo el año, listas para enriquecer tus platos. En este artículo, te contamos los secretos para que la albahaca luzca siempre su mejor aspecto.

¿Por qué tanta gente se come el kiwi con piel? ¿Es solo una moda pasajera o una tendencia saludable?

Cada vez más gente se come los kiwi con piel ¿tú también lo has notado? ¿es solo una moda o una tendencia saludable más? Si aún no has probado a comerte esta fruta, piel incluida, quizá te preguntas si realmente tiene sentido, si ¿es realmente necesario? o si ¿es tan beneficioso como dicen? Bueno, la respuesta es un rotundo sí, y hoy vamos a desentrañar por qué esta práctica está ganando...

El queso es más saludable de lo que pensabas. Te contamos por qué.

Durante mucho tiempo, el queso se ha considerado un alimento a evitar por su alto contenido en grasa. Sin embargo, investigaciones recientes han revelado que el queso puede tener una serie de beneficios para la salud, siempre que se consuma con moderación.

¿Masa de hojaldre a punto de caducar? 9 ideas ingeniosas y deliciosas para no desperdiciarla

Ya se trate de apetitosas albóndigas, crujientes bocadillos o postres sobre la marcha, descubra 9 ideas fáciles y económicas para dar nueva vida a su hojaldre. No dejes que caduque: ¡toma nota y corre a la cocina a crear platos irresistibles!

Deja de lavar el pollo crudo si quieres evitar riesgos en tu cocina

Mucha gente cree que es esencial lavar el pollo crudo antes de cocinarlo, entre otras cosas por el líquido rosáceo llamado "purga" que contiene el envase. Sin embargo, según un experto culinario de Perdue Farms, esta práctica no sólo es innecesaria, sino también potencialmente peligrosa debido al riesgo de contaminación cruzada (Perdue Farms, fuente USDA)....

¿Grasas buenas? Averigua cómo los Omega 3, 6 y 9 influyen en tu cuerpo

Los ácidos grasos omega 3, omega 6 y omega 9 desempeñan papeles fundamentales en la salud humana. Cada uno de ellos tiene propiedades diferentes, con distintas fuentes y efectos en el organismo. Este artículo analiza sus usos, beneficios y riesgos potenciales, basándose en fuentes científicas e instituciones sanitarias como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón (AHA).

Seis recetas deliciosas que demuestran por qué los dátiles merecen un sitio fijo en tu despensa

Los dátiles son esa joya natural que cada vez cobra más protagonismo en nuestras cocinas. Procedentes de las palmeras datileras y con siglos de historia a sus espaldas, no solo fueron básicos en la alimentación de muchas culturas del desierto, sino que hoy en día se han convertido en un ingrediente imprescindible dentro de la cocina saludable. Y no es para menos: su sabor intensamente dulce y...

No creerás lo que el chicle le hace a tu estómago

Mascar chicle suele considerarse un pasatiempo inofensivo o una forma de refrescar el aliento. Sin embargo, detrás de este hábito cotidiano se esconden potenciales efectos negativos sobre la salud gástrica que merecen atención.

¡Comer en envases de plástico te llevará al hospital! Un peligro para tu corazón y tus intestinos...

El uso de plástico en nuestros alimentos es omnipresente, pero ¿a qué precio? Un reciente estudio publicado en Ecotoxicology and Environmental Safety pone de relieve los riesgos potenciales asociados a la exposición a plásticos alimentarios. Desde trastornos intestinales hasta riesgos cardiovasculares, las conclusiones de los investigadores chinos de la Universidad Médica de Ningxia son alarmantes.

Por qué cada vez más gente mete papel higiénico en la nevera

¿Te imaginas que un simple rollo de papel higiénico pueda ser la solución a los problemas de humedad y malos olores en tu frigorífico? Aunque suene increíble, cada vez más personas están adoptando este sencillo truco casero.