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Si tu pescado no ha salido bien, puede que estés cometiendo uno (o varios) de estos 5 errores bastantes comunes
Cocinar pescado puede ser una tarea difícil, incluso para los cocineros más experimentados. Los pequeños errores pueden comprometer el sabor y la textura del plato. A continuación, destacamos algunos errores comunes al preparar pescado y cómo evitarlos:
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Los trucos que cambiarán tu manera de cocinar: Cómo espesar guisos y conseguir la textura ideal
Dicen que un buen guiso se reconoce antes de probarlo: su aroma nos atrapa, su color invita al primer bocado y su textura... Ahí está la clave. En la gastronomía española, los guisos son un pilar fundamental. Desde una fabada asturiana hasta un cocido madrileño o unas patatas a la riojana, cada plato tiene su alma en el caldo. Pero, ¿qué pasa cuando ese caldo resulta demasiado aguado? No hay...
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Vino sin alcohol: la nueva tendencia que revoluciona el mundo del vino
En los últimos años, el vino sin alcohol ha ganado cada vez más espacio en el mercado mundial, atrayendo el interés de los consumidores preocupados por el bienestar y las nuevas tendencias. . Pero, ¿qué es exactamente y cómo se produce? Descúbralo en este artículo.
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Cómo conservar el vino de Oporto una vez abierto: guía completa
El Oporto es un vino fortificado portugués conocido por sus ricos y complejos sabores. A diferencia de muchos vinos, el Oporto puede durar semanas o incluso meses después de abierto si se conserva adecuadamente. Sin embargo, para garantizar que conserve su calidad y sabor, es fundamental seguir algunos consejos importantes.
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¿Por qué la pinsa es cada vez más popular entre los amantes de la pizza? ¿No sabes qué es? ¡Te lo contamos!
Desde hace unos veinte años, una nueva tendencia culinaria ha arrasado en los restaurantes italianos: la pinsa. Variante de la pizza, la pinsa se caracteriza por una masa más ligera, unos tiempos de maduración más largos y una mezcla de harinas que le confieren una textura a la vez crujiente y ligera. Su éxito se basa en gran medida en sus argumentos dietéticos: es más fácil de digerir y tiene menos calorías que...
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No tires ese limón seco. Usa estos trucos para aprovecharlo al máximo
A veces, cuando estoy cocinando, la respuesta es… limón. Pero la pregunta cambia constantemente. ¿Cómo realzar el dulzor de una tarta sin hacerla empalagosa? ¿Cómo darle un giro fresco a un pescado a la plancha? ¿Cómo equilibrar la profundidad de un guiso sin restarle protagonismo a los demás ingredientes? La respuesta, casi siempre, está en ese pequeño cítrico de piel rugosa y fragancia...
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Cebollas germinadas: ¿son seguras o perjudiciales para la salud? ¡Esto es lo que tienes que saber!
La escena es familiar: cuando coges una cebolla de la despensa, te das cuenta de que ha empezado a brotar. Entonces surge la pregunta: ¿es seguro comer cebollas germinadas?
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¡5 quesos ricos en proteínas perfectos para ganar masa muscular!
Si quieres aumentar tu consumo de proteínas sin renunciar al sabor, ¡has llegado al lugar adecuado! Te presentamos 5 de los quesos con más proteínas, perfectos para deportistas, aficionados al fitness, bodybuilder o simplemente para quienes buscan una alimentación equilibrada y deliciosa.
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9 platos de pasta con pocos ingredientes que te salvarán el almuerzo
¿Cuántas veces llegamos tarde a casa del trabajo y nos damos cuenta de que tenemos pocos ingredientes a mano? Sin embargo, incluso con poco, se pueden crear primeros platos sabrosos que ahorren cenas. Aquí tienes 9 ideas fáciles y rápidas para tener siempre a mano.
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Adiós teflón, hola acero inoxidable: La guía definitiva para dominar las sartenes libres de tóxicos
En los últimos años, las sartenes de acero inoxidable han ganado popularidad entre los entusiastas de la cocina saludable, gracias a su durabilidad y ausencia de recubrimientos potencialmente tóxicos. Sin embargo, muchos aún desconocen que, cada mañana, al preparar su desayuno, podrían estar liberando sustancias químicas dañinas en sus alimentos con cada vuelta de tortilla o cada huevo frito....
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Puntúa tus restaurantes favoritos en TikTok: ¡esta función estará disponible pronto!
TikTok es mucho más que una simple aplicación en la que puedes hacer scroll durante horas. Es un auténtico escaparate para promocionar nuevos conceptos o recomendar lugares que te han encantado, gracias a su impredecible algoritmo.
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Hidratación optimizada: ¡las bebidas del futuro que te aportan energía y bienestar!
La hidratación es esencial para el bienestar diario, y el mercado de las bebidas evoluciona con soluciones innovadoras. Hoy en día, las aguas proteicas y las bebidas funcionales enriquecidas con electrolitos e ingredientes naturales responden a las necesidades de salud de los consumidores modernos, cada vez más atentos a la calidad de los ingredientes. Hablamos de ellas en este artículo.
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¿Sufres ardor de estómago? Así puedes aliviar las molestias y evitar aquello que lo provoca
El ardor de estómago es una sensación de quemazón en el pecho, generalmente causada por el reflujo del contenido ácido del estómago hacia el esófago. En esta molestia pueden influir diversos factores, como los hábitos alimentarios y la elección de alimentos.
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El truco definitivo que cambiará tu forma de comprar pescado
¿Sabías que puedes distinguir un pescado blanco de uno azul con solo echarles un vistazo? En la pescadería, a veces no es tan fácil diferenciar entre ambos, pero hay un truco infalible que te permitirá reconocerlos al instante. ¿Quieres saber cuál es? Sigue leyendo y descubre el secreto que cambiará tu forma de comprar pescado.
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Pringles: la sorprendente razón de su peculiar forma
Lo que mucha gente no sabe es que la sorprendente forma de las Pringles no es fruto de la casualidad, sino de un refinado trabajo matemático que revolucionó la forma de concebir los aperitivos. ¡Te lo contamos todo!
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Vino vegano: ¿qué es, cómo se produce y por qué tiene cada vez más adeptos?
En los últimos años, el interés por los vinos veganos ha crecido considerablemente, reflejo de una mayor concienciación de los consumidores por la sostenibilidad y la ética en la producción de alimentos. Pero, ¿qué hace que un vino sea vegano y por qué gana cada vez más adeptos?
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Hipotiroidismo: ¡8 alimentos que debes evitar a toda costa!
El hipotiroidismo es una enfermedad en la que la glándula tiroides no produce suficientes hormonas para regular el metabolismo, lo que provoca síntomas como cansancio, aumento de peso, sensibilidad al frío y cambios de humor. Además del tratamiento médico adecuado, la dieta desempeña un papel clave en el control de esta enfermedad. Algunos alimentos pueden interferir con la función tiroidea o la absorción...
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El auge del "flexitarianismo": ¿por qué comemos menos carne?
Comer menos carne es la tendencia del momento. Ya sea por motivos de salud o medioambientales, o simplemente por variedad, el flexitarianismo está ganando terreno. Pero, ¿qué significa exactamente? ¿Por qué cada vez más gente opta por ser "flexitariana"? Echamos un vistazo ;)
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Tras tomar antibióticos: ¿Qué consumir para que tu intestino se recupere?
Hubo un antes y un después tras el descubrimiento de la penicilina en 1928. Este antibiótico usado para tratar infecciones, convirtió ciertas afecciones potencialmente mortales en condiciones tratables. Sin embargo, los antibióticos, al combatir las bacterias patógenas, también pueden afectar a las bacterias “buenas” que conforman nuestro microbioma intestinal. Aunque en la mayoría de las...
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Cocinar pasta: errores comunes que favorecen el crecimiento de bacterias y cómo evitarlos
Puede que lleves años preparando la pasta de la misma manera sin darte cuenta de que un detalle puede convertir tu comida en un riesgo para la salud. Aunque la pasta es uno de los platos más fáciles y rápidos de hacer, un error muy común puede favorecer la proliferación de bacterias, comprometiendo la seguridad alimentaria. Leer más...
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¿Cuál de las salsas de tu nevera tiene más calorías? Top 5 de las más sabrosas
La primera Te sorprenderá. Las salsas son acompañamientos esenciales que realzan el sabor de muchos platos. Sin embargo, pueden ser especialmente ricas en calorías, lo que puede repercutir en una dieta equilibrada. Te dejamos una clasificación de 5 salsas, de la más ligera a la más calórica por 100 g r de producto ;)
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Aprovecha al máximo el poder de estas semillas de las que todos hablan: qué son, cómo usarlas y por qué deberías probarlas
En puddings, galletas, batidos, e incluso en mermeladas. Están en todas partes. Las semillas chía viven una popularidad inusitada en estos tiempos presentes. Sus beneficios están en boca de todos y no hay medio en el que no se hable de este ¿nuevo? superalimento. ¿es en realidad tan saludable como parecen? ¿Cómo tomarlas para que sean beneficiosas nutricionalmente? ¿Qué podría preparar con...
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El último movimiento de Trump sobre las pajitas tiene a todo el mundo hablando - ¡Esta es la razón!
En una medida que ha suscitado un amplio debate, el presidente Donald Trump firmó recientemente una orden ejecutiva que restablece el uso de pajitas de plástico en las agencias federales, revirtiendo de hecho los esfuerzos de la administración anterior para eliminar gradualmente los plásticos de un solo uso.
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Si tu tortilla de huevo no sale perfecta, probablemente estés cometiendo uno (o más) de estos 8 errores
La tortilla es un plato versátil y práctico, ideal para una gran variedad de comidas. Sin embargo, algunos errores pueden comprometer su textura y sabor. A continuación, destacamos los errores más comunes y cómo evitarlos:
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