Ingredientes: 4 latas de mejillones “extra grandes” en escabeche (yo de Conservas Serrats) ¾ de kg de arroz ½ kg de solomillo de pollo ¼ de kg de anillas de...
Ingredientes: 1 hígado de cordero de 1,200 kilo 600 g de patatas, peladas y tronchadas 1 tomate pelado y picado 1 pimiento verde picado 1 cebolla picada 4...
Ingredientes: 400 g de arroz 150 g de guisantes congelados 4 sepias pequeñas 1 cebolla 1 ajo 1 tomate maduro 1 pimiento verde Medio vaso de vinoblanco 1 pizca...
Ingredientes: 100 ml de zumo de naranja 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de vinagre de modena zumo de 1 limón 2 cucharadas de miel de la caña 1 ajo...
Ingredientes: -Un buen trozo de blanquita de un kilo y medio aproximadamente. 1/4 taza de aceite de maíz 1/3 taza de azúcar moreno. 2 cebollas picadas. 3 dientes...
Ingredientes: 2 tazas de harina ½ cucharadita de sal 1 ¾ de barra de mantequilla sin sal fría 1 huevo (opcional) ½ taza de agua (con hielos), cerveza, o vino...
Ingredientes: unas rodajas de atún, cortadas a tacos. patatas dos tomates dos cucharadas de carne de pimiento choricero , o en caso del Argui, pimiento verde...
Ingredientes: 500 grs de carne de zamburiña. Un trozo de pimiento verde(aún ni la mitad). 1 cebolla. 1 guindilla. Cebollino. 1 hoja de laurel. 1 diente de ajo....
Ingredientes: 1 Col o repollo 1 sobre de bacón, 1 cebolla, 1 salchicha de Frankfurt grande, 1 diente de ajo, 200 gramos de arroz hervido unos cuantos tomates...
Ingredientes: 200 g de lentejas. 1 litro de agua 1/4 cucharadita de cúrcuma 1 y 1/2 cucharadita de comino molido. 2 tomates en trozos Sal Guindillas verdes. 1...
Ingredientes: 1 kg de patatas 100 g de chorizo 100 g de tomate frito 1 manojo de puerros 1 huevo duro 1 diente de ajo Unas ramas de perejil 4 cucharadas de aceite
Ingredientes: ½ kg de fideos ½ kg de gambas peladas 1 litro de fumet de pescado 6 tomates maduros 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 dl de aceite Unas hebras de azafrán
Ingredientes: 8-10 salchichas rojas 3 tazas de arroz 2 dientes de ajo Un chorro de aceite Un trozo de pimiento rojo 2 paquetes de azafran en hebra 1 pastilla de...
Ingredientes: 150 g de almejas 250 g de anillas de calamar 250 g de pez espada 150 g de gambas 1 cebolla 1 puerro 1 tomate 1 zanahoria 1 pimiento 3 dientes de...
Ingredientes: 50 g de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla grandota 5 Calamares medianos limpios cortados a trozos o en forma de anillos Una lata...
Ingredientes: 1/2 kg de carne de cerdo 1/2 kg de carne de ternera Harina Pan rallado 3 Huevos 1/2 kg de Guisantes 150 g de champiñones 1 vaso de vino blanco 1...
Ingredientes: 2 Patas de cerdo partidas en cuatro 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 6 ó 7 pimientas negras 1/2 cebolla picadita 50 grs de jamón...
Ingredientes: • 1 lata de 400 gr. de tomates troceados • 1 lata de 400 gr. de tomate triturado • 1 bote de 400 gr. de garbanzos cocidos (yo utilicé 200 gr. de...
Ingredientes: Bol 1: • 250 gr. de carne picada de ternera • 2 dientes de ajo triturados con el prensa ajos • 1 chile verde finamente picado (yo usé uno trocito...
Ingredientes: • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 k de contramuslos deshuesados y sin piel • 1 cebolla mediana cortada en juliana • 3 ajos triturados con el...
