Recetas de sardinas

La sardina es un pescado azul de pequeño tamaño y delicioso e inconfundible sabor. Su valor nutritivo y gastronómico la convierten en un alimento completo tanto fresco como en conserva. La sardina resulta deliciosa asada a la parrilla, plato tradicional en los puertos en su época, el verano. También es habitual prepararla frita, rebozada o acompañando platos como las migas o con patatas y pimientos de Padrón. En conserva se prepara en aceite de oliva, escabeche o con tomate, siendo muy utilizadas para la preparación de ensaladas y empanadas. Sea cual fuere su elaboración, las sardinas son un pescado económico y versátil. ver más

Paté de sardinas simple y rápido

Aperitivo Fácil 15 min 103 kcal

Ingredientes: 1 lata de sardinas en aceite (135 gr) 70 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 1 cdita de mostaza cebollino fresco

Sardinas guisadas, receta fácil y barata

Plato Fácil 25 min 392 kcal

Ingredientes: 1/2 cebolla 1 pimiento verde (pequeño) 2 tomates maduros 220 gr de sardinas, en conserva (2 latas) sal tabasco (al gusto) 100 ml de leche de coco...

Ensaladilla de sardinas

Aperitivo Fácil 10 min 286 kcal

Ingredientes: 2 cucharadas de mayonesa ½ cucharadita de mostaza 30 gr de pepinillos 1 lata de sardinas (140 gr) 1/4 cebolla morada 1 tomate 2 cucharadas de...

Calabacines rellenos de sardinas

Plato Fácil 25 min 99 kcal

Ingredientes: 2 calabacines (tipo zucchini, los alargados) 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 lata de sardinas en aceite (120 gr) 1 tomate Unas ramitas de...

Rollitos de calabacín y sardinas

Aperitivo Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 calabacines 2 cucharadas de queso mascarpone sal pimienta 1 lata de sardinas en aceite

Aperitivo de sardina de cubo

Entrante Fácil 15 min 232 kcal

Ingredientes: Sardinas de cubo Pan Tomate Ajo Aceite

Tapa de sardina vieja

Entrante Fácil 1 hora 122 kcal

Ingredientes: Unas sardinas (viejas o arenques) Aceite de oliva Rebanaditas de pan

Filetes de sardina rebozados

Plato Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: 3 cucharadas de harina Una cucharada de perejil picado 1 huevo 1/2 sobre de levadura 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/4 de una taza de agua templada...

Coca de sardina

Entrante Medio 1 h 5 m 180 kcal

Ingredientes: 1 lámina de masa integral 5 sardinas de bota ( sardina salada y prensada ) 1 cebolla mediana Pimiento rojo Pimiento verde Pimentón dulce Harina...

Tosta de salmorejo y sardina marinada

Entrante Medio 10 min

Ingredientes: 1 kg de sardinas frescas Vinagre de manzana 1/2 cebolla Sal Perejil Aceite de oliva virgen extra Para el salmorejo: 500 g de tomates maduritos 70...

Sardinas asadas al horno

Plato Medio 50 min 730 kcal

Ingredientes: 500 gr de sardinas limpias 2 diente de ajo 1 dl de aceite de oliva 1 limón sal pan rallado perejil picado

Empanadillas de sardinas y pimientos

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas (16 obleas) 1 lata de sardinillas en aceite 1 cebolla 1 pimiento verde grande 1 yema de huevo

Sardinas al horno

Plato Fácil 10 min 50 kcal

Ingredientes: sardinas sal gruesa (cantidad necesaria) Aceite de Oliva Virgen Extra

Sardinas al horno con limón

Plato Fácil 35 min 100 kcal

Ingredientes: 6 sardinas ½ limón 3 dientes de ajo perejil fresco aceite de oliva virgen sal

Tosta de sardinas en salazón

Entrante Fácil 10 min 361 kcal

Ingredientes: 2 sardinas en salazón (arenques) 1 cebolla 2 tomates 4 rebanadas de pan Aceite de oliva

Sardinas a la moruna

Entrante Fácil 30 min 539 kcal

Ingredientes: 1/5 Kg de sardinas 1 cebolla mediana 2 tomates de pera rojos 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de comino molido 1...

Caldereta de sardinas

Plato Fácil 35 min 793 kcal

Ingredientes: 750 g de Sardinas 1 lata de Tomate natural triturado 8 cucharadas de Aceite de Oliva 150 g de Pan Pimienta molida al gusto 1 Cebolla grande 1 hoja...

Sardinas en vinagre

Entrante Fácil 45 min 788 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de sardinas 1/2 l de vinagre de vino blanco 1 puñado de sal 200 ml de aceite de oliva virgen extra 2-3 dientes de ajos muy picados una...

Sardinas en aceite

Plato Fácil 30 min 648 kcal

Ingredientes: 1/2 Kg de sardinas frescas aceite de oliva virgen pimienta en grano Un poco de vinagre (o 2 ò 3 rodajas de limón) 3 dientes de ajo (o 4, depende...

Sardinas al horno adobadas

Plato Fácil 50 min 33 kcal

Ingredientes: Sardinas Ajos Perejil Zumo de limón Aceite y sal

Sardinas con patatas al horno

Plato Fácil 55 min 645 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinas 1 limón 3 dientes de ajo perejil picado aceite de oliva patatas

Sardinas al horno

Plato Fácil 45 min 607 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinas 2 tomates grandes y maduros muchos ajos como 8-10 perejil sal aceite de oliva limón

Sardinas a la "gachuela"

Plato Medio 25 min 159 kcal

Ingredientes: sardinas 1 huevo harina ajo perejil picado sal aceite de oliva (o girasol) colorante alimentario en polvo

Sardinas en lata

Plato Medio 50 min 711 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinas medianas 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de vinagre sal