Recetas de jerez - página 10
401 recetas
Conejo con níscalos
Plato Fácil 35 min 15 min
Ingredientes: 1/2 Conejo troceado 1/2 aproximadamente de Níscalos 1 pimiento verde en trocitos 1 cebolla no muy grande (troceada) 2 ajos en lonchas 2 Cucharadas...
Tataki de atún con salsa teriyaki de orejones
Entrante Fácil 1 hora 5 min
Ingredientes: · Orejones · 600 gr. lomo de atún o ventresca · 300 gr. sal, · 150 gr. arroz blanco, · Aceite de oliva suave Borges. Para la Salsa: 150 ml. salsa...
Montaditos de merluza con salmón ahumado a la mahonesa de azafrán.
Plato Fácil 40 min 456 kcal
Ingredientes: 8 filetitos de ventresca de merluza (en la receta original es lenguado, pero se puede utilizar pescado blanco al gusto) 1 sobre de salmón ahumado...
Cerdo agridulce estilo oriental
Plato Medio 55 min 767 kcal
Ingredientes: ½ kg. de lomo de cerdo troceado 1 chorro de jerez 1 cucharada de salsa de soja 1 trozo de jengibre 1 huevo 150 grs. de harina 1 chorro de aceite de...
Gambas al tío pepe- cocinero: el tío manolo
Entrante Medio 5 min 8 min
Ingredientes: * Gambón nº2 * Vino de Jerez (Tío Pepe o similar) o coñac. * Aceite de oliva virgen extra * Sal * Asadera eléctrica o plancha normal.
Lomo de cerdo al horno relleno de pate y espinacas
Plato Fácil 1 h 30 m 431 kcal
Ingredientes: Un lomo de cerdo Ajo Jerez Tomillo Una cebolleta Zumo de limón Sal y pimienta 2 puerros Zanahorias Patatas Espinacas Paté a las finas hierbas...
Torta de nata
Postre Medio 2 h 20 m 274 kcal
Ingredientes: 2 sobres de levadura para pan 50 cc. de agua tibia 20 gr. de copos de patatas (para hacer puré) 2 huevos 20 ml. de aceite de girasol 25 gr....
Ensalada con paté marinero y huevo hilado.
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 bolsa de ensalada variada gourmet 12 palitos de cangrejo 1 lata pequeña de mejillones en escabeche 1 lata de langostillos al natural 1 huevo...
Huevos reales
Postre Fácil 20 min 1 día 16 h
Ingredientes: 10 yemas de huevos 60 g de uvas pasas sin semillas 2 cucharaditas de levadura de reposteria (polvo de hornear) 1 cucharadita de mantequilla...
Ensalada de sandia queso feta y jamón
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 400 g de carne de la sandía sin semillas 2 cucharadas de vinagre de jerez 100 g aceitunas 200 g de queso feta aceite de oliva virgen extra, puñado...
Ventresca de bonito al horno
Plato Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 1 ventresca de bonito cercana de 1 kilo 8 dientes de ajo pelados un poco de fumet de pescado 1 dl. de buen vino blanco 2 cucharadas de vinagre de...
Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate con albahaca fresca
Entrante Fácil 35 min 135 kcal
Ingredientes: 1 aguacate maduro 1 tomate grandote 1 mozarella fresca aceitunas negras lima Unas hojitas de albahaca fresca sal pimienta vinagre de jerez y...
Ensalada de langosta
Entrante Fácil 35 min 361 kcal
Ingredientes: Una langosta Lechugas variadas Salsa: Aceite de girasol Un huevo Sal Vinagre de Jerez Una cucharada de zumo de naranja Una cucharada de mostaza
Chicharritos con refrito
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de chicharritos 4 chalotas 6 dientes de ajo 100 g de harina 1/2 cucharadita de pimentón aceite, sal, perejil 3 cucharadas vinagre de jerez 3...
Codornices estofadas
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 Codornices evisceradas 1 Cd y 1/2 ct aceite 1 vaso de vino blanco 2 cebollas 2 zanahorias 1 tomate 2 dientes de ajo sal pimienta negra tomillo 1...
Ensalada coleslaw (thermomix)
Entrante Fácil 35 min 218 kcal
Ingredientes: 250 gr de repollo 150 gr de zanahoria 150 gr de manzana Para la salsa: 1 yogur natural 10 gr de vinagre de jerez 70 gr de mayonesa 10 gr de azúcar...
Crema de espárragos blancos con gambas
Plato Fácil 45 min 647 kcal
Ingredientes: 2 manojos grandes de espárragos blancos. 1cebolla grande 5o g de aceite de oliva 100 g de jerez seco 600 g de caldo de gambas gambas para hacer a...
Tiras de solomillo de cerdo con espaguetis integrales
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 buen chorro de aceite de oliva 450 g de solomillo cortado en tiras 1 bote de champiñones laminados 1 cucharadita de mostaza 1 pizca de jengibre...
Ossobuco de pavo al horno
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Ossobucos de pavo (corte transversal del muslo) Cebolla Puerro Ajo Zanahoria Salsa de tomate (dos cucharadas) Un poco de zumo de limón Vino de...
Pescado oriental con arroz basmati
Plato Medio 35 min 950 kcal
Ingredientes: 1 kg de filetes de pescado en tiras 5 cucharadas de maizena 10 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas de Jerez 1 taza de azúcar 1/2 vaso de vinagre...
Bacalao ahumado con cebolleta y naranja
Entrante Fácil 20 min 174 kcal
Ingredientes: 1 cebolleta 1 naranja Bacalao Ahumado Para la vinagreta: Aceitunas sin anchoa Vinagre de Jerez Aceite de oliva Virgen Extra · Sal
Tarta de higos con almendras
Postre Fácil 1 h 10 m 748 kcal
Ingredientes: ½ kg de higos pelados y sin rabo ¼ kg de azúcar ¼ kg de almendra molida 1 copa de jerez 1 huevo
Ragout de champiñones
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: hongos 250 g perejil picado 2 cucharadas aceite cantidad necesaria ajo picado 2 dientes azúcar rubia 1 cucharadita cebolla 1 chica vinagre de...
Rollitos de berenjena rellenos
Otro Fácil 25 min 170 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas 2 pechugas de pollo jamon serrano a taquitos salsa bechamel 1 cebolla tomate triturado queso rallado 1 copita de jerez
