Ingredientes: 400 g de patatas, 150 g de zanahorias, 2 huevos envueltos en film trasnparente 100 g de guisantes sal 500 g de agua 100 g de aceitunas verdes sin...
Ingredientes: 2 ó 3 libras de mondongo limpio ½ lata de salsa de tomate ¼ de taza de sofrito 2 cucharadas aceite ¼ libra jamón de cocinar 2 cucharadas de...
Ingredientes: 3 kg De costillas de cerdo 1 zanahoria 1 cebolla sal y pimienta 800 ml de agua 2 nabo pelados y cortados en trocitos 3 manzanas 150 ml de cremas o...
Ingredientes: 8 Palominos 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 1 Vaso pequeño de vino blanco 1 Vaso pequeño de aceite de oliva virgen Sal Perejil Para la...
Ingredientes: 450 gramos de arroz, 1 pechuga grande de pollo, 300 gramos de queso gruyere, 150 gramos de jamón cocido, 250 gramos de queso en crema, 3 huevos...
Ingredientes: 1 conejo entero en trozos grandes (pueden ser trozos totalizando 15 kg) 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso 50 gramos de aceitunas negras sin...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo pelados y a lonchitas 1 tomate rallado, sin la piel 3 cucharadas de tomate frito 1...
Ingredientes: 800 gr. de pollo 300 gr. de patata cortada en forma de dados 1 cebolla finamente picada 1 tomate triturado 50 gr. de almendras crudas trituradas...
Ingredientes: 600 g de codillo de cerdo 500 g de pierna de cerdo con hueso o costillitas El hueso es lo que da sabor al caldo 500 g de alubias chicas remojadas...
Ingredientes: 150 g de salmón ahumado 150 g de queso para untar 2 huevos 80 g de harina 40 g de aceite 40 g de nata líquida 1 cucharadita de levadura Royal sal...
Ingredientes: 6 muslos o un pollo a octavos 2 patatas por persona 2 zanahorias 1 lata de cebolla (yo marca Hida) 1/2 lata de fritada o tomate frito de lata o...
Ingredientes: 2 kilos de pescado 2 cebollas sal a gusto 1/3 taza de vinagre agua 2 hojas de laurel 2 zanahorias, cortadas en rebanadas 2 tallos de apio
Ingredientes: Para el ragú 60 g de panceta picada Media cebolla picada 1 zanahoria pequeña picada 125 g de carne de ternera sin hueso picada 125 g. de lomo de...
Ingredientes: 1 conejo, limpio 2 zanahorias picadas 1/2 cebolla grande picada 2 dientes de ajo 1 baso de vino de jerez 1 vaso de agua 1 pastilla de reducción de...
Ingredientes: 1 lubina (congelada) de 2 kg 6 escalonias Para la vinagreta de tomate: 2 tomates 6 cebolletas tiernas 1 dl. de aceite sal unas gotas de vinagre de...
