La frutilla o fresa es una fruta de exquisito sabor, delicado aroma e intenso color. Además de su poder refrescante y su reducido valor calórico, es un producto destacado por su versatilidad en pastelería y por los beneficios que aporta a la salud. La frutilla es utilizada especialmente en la preparación de helados, pasteles y gran variedad de postres, aunque consumida con unas gotas de limón y algo de azúcar es también deliciosa. La frutilla es la atracción principal en recetas dulces tales como mermeladas, tartas, cremas, yogures y batidos con leche. En coctelería es usada para la creación de diferentes bebidas.
