Petitchef

Recetas de setas - página 17

613 recetas
Receta Guiso de cerdo con setitas a la cerveza

Guiso de cerdo con setitas a la cerveza

(35 votos), (7) , (232)
Plato Medio 15 min 3 horas
Ingredientes: 250 gr de cordoncito de lomo de cerdo (también conocido como "tira" de lomo de cerdo 250 gr de salchichas 250 gr de "cap de llom" (traducido...
Receta Fideos chinos con setas

Fideos chinos con setas

(34 votos), (8) , (278)
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: ✿ Fideos chinos de huevo. (En España lo podéis encontrar en supermercados Lidl.) ✿ Un Pimiento verde cortado en tiras ✿Una cebolla cortada en...
Receta Ensalada de tallarines de cangrejo con shitake

Ensalada de tallarines de cangrejo con shitake

(31 votos), (4) , (187)
Entrante Fácil 15 min 513 kcal
Ingredientes: 2 paquetes de tallarines (los míos tenían sabor a cangrejo) 2 ajos 200 gr de setas shitake (u otras setas que te gusten) Rúcula Canónigos Escarola...
Receta Pastel de verduras variadas

Pastel de verduras variadas

(29 votos), (206)
Acompañamiento Fácil 45 min 239 kcal
Ingredientes: 6 zanahorias 2 puerros 100 gr. de acelgas 1 cebolla 100 gr. de calabaza 75 gr. de setas 4 huevos 250 ml. de nata vegetal 50 ml. de aceite de oliva...
Receta Carrilleras de iberico

Carrilleras de iberico

(29 votos), (6) , (102)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 kg. de carrilleras de cerdo ibérico 1 dl. de aceite 3 cebollas 4 ó 5 ajos 2 puerros 1 pimiento verde 1 tomate 2 chalotas 4 ó 5 zanahorias 250...
Receta Pollo asado chimichurri

Pollo asado chimichurri

(23 votos), (5) , (585)
Plato Fácil 1 h 30 m 1025 kcal
Ingredientes: 1,5 Kg. de pollo troceado (he usado contramuslos) 3 batatas o boniatos 1 cebolla grande 300 gr. de champiñones laminados (o cualquier otra seta) 4...
Receta Tortilla de alcachofas y jamón serrano

Tortilla de alcachofas y jamón serrano

(22 votos), (4) , (322)
Plato Medio 25 min 204 kcal
Ingredientes: 4 huevos 4 alcachofas medianas 100 g de jamón serrano picadito 50 g de setas Buna Shimeji 50 g de setas Hypsizygus marmoreus
Receta Lasaña al pesto

Lasaña al pesto

(22 votos), (6) , (127)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 paquete de espinacas frescas 200 gr de setas de cardo 1/2 vaso de vino blanco 1 ajo 4 láminas de lasaña Tranchetes Salsa pesto Queso rallado Para...
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Receta Conejo con caracoles

Conejo con caracoles

(21 votos), (3) , (45)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 conejo de 1 kg aprox 1 loncha de beicon curado 2 cebollas medianas 250 g de tomate maduro triturado 3 dientes de ajo 1/2 vaso de los de agua de...
Receta Albondigas de tofu

Albondigas de tofu

(20 votos), (4) , (80)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 300 gr de tofú, un diente de ajo, perejil, pan rallado, un puñado de sésamo, un chorrito de salsa de soja, sal, pimienta, harina de garbanzo,...
Receta Crema de champiñones (baja en calorías)

Crema de champiñones (baja en calorías)

(17 votos), (1) , (407)
Entrante Fácil 1 h 15 m 165 kcal
Ingredientes: 6 cucharadas de aceite de oliva 6 chalotas picadas 2 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de nuez moscada 900 gr de champiñones fileteados 3-1/2...
Receta Shumai, o dim sum. empanadillas chinas

Shumai, o dim sum. empanadillas chinas

(17 votos), (2) , (132)
Entrante Medio 1 hora 8 min
Ingredientes: Para los shumais: 20 obleas de masa wonton de venta en la sección de congelados de tiendas asiáticas 200 gr. de cerdo picado 200 gr. de langostinos...
Receta Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de carne

(17 votos), (3) , (362)
Plato Fácil 55 min 263 kcal
Ingredientes: 6 calabacines (tipo luna, busca los que no sean muy grandes y no tengan golpes ni marcas) 400 gr de carne (picada de vacuno) 2 puerros 1 berenjena...
Receta Pasta lumaconi rellena

Pasta lumaconi rellena

(16 votos), (2) , (99)
Plato Medio 50 min 23 kcal
Ingredientes: 300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada, 150 gr. de setas, 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite, romero, albahaca, sal,...
Receta Carrillada a la jardinera

Carrillada a la jardinera

(15 votos), (1) , (43)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250-300 g de carrillada de cerdo Aceite de oliva virgen extra 1 puerro hermoso Una cebolla mediana Un par de cebolletas 2 zanahorias medianas Un...
Receta Bacalao gratinado con muselina de ajo

Bacalao gratinado con muselina de ajo

(14 votos), (78)
Plato Medio 1 día 6 h 20 m 204 kcal
Ingredientes: Lomos de bacalao Aceite Pimiento rojo Pimiento verde Pimiento amarillo Cebolla Sal Mayonesa con medio diente de ajo (y 1 clara montada) Tomate...
Receta Pollo al cartoccio (pollo envuelto en papel de aluminio)

Pollo al cartoccio (pollo envuelto en papel de aluminio)

(14 votos), (144)
Plato Medio 1 h 50 m 435 kcal
Ingredientes: 1,2 Kg. de pollo, 150 de setas, 1 zanahoria, 3 chalotas, 3 dientes de ajo, perejil, romero, tomillo, salvia, mejorana, pimienta, sal, aceite,...
Receta Albóndigas rellenas de huevo de codorniz

Albóndigas rellenas de huevo de codorniz

(13 votos), (139)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 500 gr carne picada de ternera 18 huevos de codorniz 1 bote de setas variadas sal pan rallado 1 huevo albahaca hierbas provenzales 1 cebolla 1...
Receta Verduras salteadas al dente

Verduras salteadas al dente

(12 votos), (2) , (15)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 puerro 5 ó 6 setas brotes de soja 1 huevo Tabasco Salsa de soja semillas de lino tostado 2 filetes de...
Receta Pizza carbonara

Pizza carbonara

(11 votos), (116)
Entrante Difícil 2 horas 20 min
Ingredientes: Para la masa: 1/2 vaso de cerveza (125 ml. ) 1 cucharilla de miel ( de las de café ) 70 grs. de harina de fuerza ( para el poolish ) 1 sobre de...
Receta Arroz caldoso de sepia y coliflor

Arroz caldoso de sepia y coliflor

(11 votos), (2) , (28)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 sepias medianas 100 grs. de calamares pequeñitos 4 galeras 250 grs. de coliflor 100 grs. de setas de cardo 40 grs. de pimiento rojo 2 dientes de...
Receta 60.- risotto de pollo y champiñones

60.- risotto de pollo y champiñones

(11 votos), (28)
Plato Fácil 40 min 1382 kcal
Ingredientes: 400 g setas 1 pechuga de pollo en dados Sal Pimienta 3 dientes de ajo 150 ml vino blanco 200 ml de nata 1 litro y medio de caldo Cebolla 400 g de...
Receta Panaché de verduras (emilio almagro)

Panaché de verduras (emilio almagro)

(10 votos), (5)
Plato Fácil 45 min 282 kcal
Ingredientes: -Calabaza -Calabacín -Espárragos verdes -Zanahorias -Puerros -Alcachofas -Setas -Ajo -Cebolla -Judías verdes
Receta Jabalí guisado con castañas y boletus

Jabalí guisado con castañas y boletus

(10 votos), (2) , (39)
Plato Fácil 3 horas 40 min
Ingredientes: 1,5 kg de jabalí 3 cebollas 6 zanahorias, 2 puerros, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo 2 botellas de vino tinto. Harina, Laurel,pimienta negra,...



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