Petitchef

Pasta con Azafrán, Sal

28 recetas
Receta Pasta con salsa de calabacin y azafran

Pasta con salsa de calabacin y azafran

(18 votos), (332)
Plato Medio 35 min 524 kcal
Ingredientes: 400 g de pasta Mafalda 1 calabacín 1 cebolla (mediana) 80 g de nata 50 g de parmesano (o grana rallado) Aceite de oliva virgen extra Sal Azafrán...
Receta Gratinado de pasta con coliflor y brecol

Gratinado de pasta con coliflor y brecol

Plato Fácil 40 min 1293 kcal
Ingredientes: 350 g de pasta corta 1 cebolla media coliflor y medio brécol 200 g de queso rallado 150 g de bechamel ligera 1 sobre azafrán en polvo sal y aceite
Receta Paella mixta a mi estilo

Paella mixta a mi estilo

(36 votos), (4) , (150)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 2 vasos de arroz 8 delicias de pollo 200 g de gambas peladas 4 o 5 cigalas 300 g de berberechos 300 g de almejas 1 kg de mejillones 1 pimiento...
Receta Fideuá vegetariana

Fideuá vegetariana

(9 votos), (10)
Plato Fácil 35 min 75 kcal
Ingredientes: Caldo de verduras Aceite de oliva Tomate triturado o frito Romero Ajos Pimentón dulce Azafrán o colorante para paella especiado Sal
Receta Arroz con berberechos (gallegos)

Arroz con berberechos (gallegos)

(8 votos), (58)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de berberechos frescos. 400 gr de arroz 1 pimiento rojo 1 vaso de Albariño 1 cebolla 1 tomate maduro 2 dientes de ajo azafrán aceite sal...
El eterno dilema: ¿pasta fresca o pasta seca? ¿Cuál debo usar?

El eterno dilema: ¿pasta fresca o pasta seca? ¿Cuál debo usar?

La pasta es un alimento básico en cualquier cocina. Es barata, versátil, sabrosa y una excelente fuente de energía. En el mercado, existen incontables variedades de pasta que nos permiten crear una infinidad de platos para cualquier ocasión: ensaladas, sopas y una...

Receta Gurullos con conejo

Gurullos con conejo

(8 votos), (1) , (21)
Plato Fácil 10 min
Ingredientes: pimientos asados aceite garbanzos patatas conejo (yo puse pollo) sal azafrán gurullos caseros o comprados pimentón dulce tomate, pimiento y...
Receta Macarrones con pollo (fc)

Macarrones con pollo (fc)

(4 votos), (11)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Pollo troceado (12 trozos pequeños, 8 si son más grandes) 1 cebolla picada 1 tomate rallado 1 hoja de laurel Sal, aceite de oliva, azafrán o...
Receta Pastel de arroz y queso

Pastel de arroz y queso

(2 votos), (1) , (16)
Plato Fácil 27 min 855 kcal
Ingredientes: 300 g de arroz de grano redondo. 8 lonchas de queso para fundir. 1 cebolla pequeña 30 g de margarina. Azafran. Caldo de pollo Aneto. Sal y pimienta.
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Receta Cuscus de fideos con pollo escondido - seffa madfon

Cuscus de fideos con pollo escondido - seffa madfon

(2 votos), (14)
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: 1 pollo a trozos 1 cebolla grande 5 o 6 zanahorias Perejil y cilantro picados genjibre colorante alimenticio o azafrán pimentón dulce Sal Aceite...
Receta Arroz y costillejas

Arroz y costillejas

(1 voto), (9)
Plato Fácil 32 min 1224 kcal
Ingredientes: 200 g arroz, 1/2 kg costillejas de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1/2 kg tomate pelado, aceite, sal, colorante (o azafrán).
¿Por qué añadir una pizca de sal a la leche puede hacer la diferencia?

¿Por qué añadir una pizca de sal a la leche puede hacer la diferencia?

(6 votos)

¿Ha oído alguna vez añadir una pizca de sal a la leche? Esta práctica, que puede parecer extraña a primera vista, esconde un antiguo secreto para realzar el sabor natural de la leche y potenciar sus propiedades.

Receta Fideuá de mariscos

Fideuá de mariscos

(1 voto), (12)
Plato Medio 20 min 25 min
Ingredientes: 250 g de fideguá 200 g de mejillones 200 g de almejas 150 g de sepia o calamar 200 g de gambas 3 0 4 cangrejos 1 cola de rape 1 cabeza de dorada 1...
Receta Arroz con paletillas de conejo y verduras

Arroz con paletillas de conejo y verduras

(1 voto), (12)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 taza de arroz por persona 6 paletillas de conejo 500 g de menestra de verdura aceite sal colorante ó azafrán Sofrito: 1/2 pimiento verde 1/2...
Receta Estofado de ternera con macarrones

Estofado de ternera con macarrones

(6 votos), (1) , (14)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de ternera en tacos 2 patatas grandes 1 cebolla 1 tomate 1 cabeza de ajos entera o 2 ó 3 dientes picados 1 vasito de vino tinto 1 hoja de...
Receta Arroz con atún y calamares.

Arroz con atún y calamares.

(6 votos), (124)
Plato Fácil 50 min 512 kcal
Ingredientes: atún fresco calamares almejas arroz caldo de pescado tomate rallado ñora picada azafrán sal pimentón dulce
Receta Fide-guáy de pollo, conejo y setas.

Fide-guáy de pollo, conejo y setas.

(3 votos), (6)
Plato Fácil 50 min 1426 kcal
Ingredientes: una rama de tomillo fresco un puñado de setas congeladas, variadas unos ajos tiernos medio pimiento verde un tomate rallado un paquete y medio de...
Receta Arroz con conejo

Arroz con conejo

(2 votos), (21)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 kg de conejo en trozos tomillo, romero, 2 dientes de ajo aceite de oliva 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 tomates 1/2 vaso de vino...
Receta Arroz con coliflor y alcachofas.

Arroz con coliflor y alcachofas.

(2 votos), (12)
Plato Fácil 45 min 439 kcal
Ingredientes: coliflor alcachofas ajos tiernos arroz caldo de verduras pimentón dulce ñora picada tomate natural rallado sal aceite de oliva azafrán tomillo.
Receta Cous cous de verduras picantes

Cous cous de verduras picantes

(1 voto), (17)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 calabacín grande 1/4 calabaza pequeña 1 nabo 1 cebolla 3 o 4 zanahorias 1 puerro grande 2 0 3 tomates maduros rallados 2 dientes de ajo 1 hebras...
Receta Arroz en amarillo con gambas

Arroz en amarillo con gambas

(1 voto), (50)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Una cebolla mediana Dos dientes de ajo Pimiento verde Pimiento rojo Un tomate bien coloradito en rama o de pera Arroz cebolla pimiento laurel...
Receta Arroz picante con pulpo y chipirones

Arroz picante con pulpo y chipirones

(1 voto), (26)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg de arroz 8 chipirones 12 rodajas de pulpo 1/2 vaso de Albariño Aceite de oliva 1 cucharada de pimentón picante 1 pastilla de caldo...
Receta Pulpo con arroz a la gallega

Pulpo con arroz a la gallega

Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 1/2 kg de pulpo. 500 grs de arroz de grano redondo. 1 pimiento rojo. 2 tomates maduros. 2 cebollas. Perejil picado. 1 cucharada de pimentón...
Receta Tagliatelle con boletus y perca

Tagliatelle con boletus y perca

Plato Fácil 30 min 713 kcal
Ingredientes: 300 g de tagliatelle frescas (en alternativa van bien los espaguetis o los tallarines) 230 g de filetes de perca 1/2 puerro 15 g de boletus secos...
Receta Fideos con cordero lechal

Fideos con cordero lechal

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: bracito de cordero lechal muslo y contramuslo de pollo una zanahoria una chirivía un nabo dos patatas gordas fideos del nº 2 un puñado de...
Receta Fideuá

Fideuá

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1/4 Kg de langostinos + o - 1 cola de rape 2 calamares grandes 1 puñado de mejillones Caldo de pescado 400 g de fideos para fideua Azafrán o...


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