Ingredientes: 2 picantones 8 gambas 1 cebolla 3 0 4 tomates rojos 1 copita de coñac caldo de pollo un poco de chocolate almendras 2 galletas sal y pimienta
Ingredientes: 1 Codillo 1/2 Cebolla 1 Zanahoria 1/4 Rama de celeri Harina Aceite 1 Copa de vino blanco 2 Hojas de laurel 1/2 Litro de caldo de pollo Sal y pimienta
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 cebolleta 150 g de setas 1 brik de nata de cocinar de 200 ml 1/2 vaso de vino 1 chorrito de aceite de oliva 2 dientes de ajo...
Ingredientes: 1/2 Kg de Garbanzos remojados la víspera 250 g de Zanahoria pelada 1 Hueso de un Jamón 1 Costilla Salada 150 g de Carne de Ternera 150 g Tocino...
Ingredientes: arroz de grano corto 1 bote de pimientos asados 1 punad de vainas 1 cebolleta 1 tomate 2 dientes de ajo azafran caldo de pollo vino blanco
Ingredientes: 250 g de setas secas. 1 cebolla grande. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. 40 g de mantequilla. 350 g de arroz. 1 litro y 1/2 de caldo de...
Ingredientes: 3 cucharadas de Margarina 2 cucharadas de Aceite de Oliva 1 cebolla blanca picada 1 1/2 tazas de hongos portobello fresco 1 taza de Jamón Bolo 2...
Ingredientes: Agua de cocción 1 zanahoria 1 nabo ¼ de col 1 patata Pimiento verde 1 puerro ½ Jengibre molido Caldo de pollo aceite Mantequilla 1 cebolla, 1...
Ingredientes: 6 patas de pato 3 cebollas Dulces de Fuentes 100 g de arándanos deshidratados Caldo o fondo de pollo o de pato 2 cucharadas soperas de mermelada...
Ingredientes: .1 papa cortada en julienne .1/2 cebolla pinchada muy fina .3 zanahorias cortadas en julienne .1 poro cortado en julienne .4 calabacines cortados...
Ingredientes: 1 Berenjena hermosa Agua Sal 6 Filetes de foie fresco (lo ideal) ó 1 mi-cuit rico (aceptable pero no igual) 6 Lonchas de un queso que funda bien...
Ingredientes: 1 buen manojo de acelgas (yo usé como 1/2 kilo) 1 cebolla (grande) 1 patata (grande) 1 tira gruesa de bacon (panceta o un trozo de lacón de pavo) 1...
Ingredientes: Para las alitas: 1 k de alitas (se corta el muslito, la alita y se quita el alón que se puede utilizar para hacer caldo) 1 cucharadita de sal...
Ingredientes: • 25 gr. de boletus deshidratados • 1 taza de caldo de pollo (250 ml) • 113 gr. de panceta fresca cortada a dados • 2 tazas de champiñón portobello...
Ingredientes: 1,5 Kg o mas de pan rallado 700 g pechuga de pollo 250 g panceta curada 250 g jamón serrano 1/2 docena de huevos 100 g de queso rallado curado 1/2...
Ingredientes: 1/4 kilo de espinacas congelan ½ kg. de patatas 1/4 kilo de judías verdes 3 zanahorias 2 cebollas 1 litre1/2 de caldo pollo liso y de ligero 1 de...
Ingredientes: Medio kg. de pechuga de pollo 250 grs. de jamón york 2 huevos L 1 cuña y media de roquefort (opcional) Pimienta negra Sal Bacon en lonchas
Ingredientes: 18 salchichas frescas de cerdo (pueden ser también de pollo) 8 lonchas de tranchetes 100 gramos de una tarrina de queso Camembert 150 de tomate...
Ingredientes: Para la masa de las albóndigas 800 g carne picada de ternera 2 huevos L 4 cucharadas de pan rallado Ajo Perejil Sal Pimienta Para la salsa 400 g...
Ingredientes: 1 zanahoria 1/4 de colinabo 100 g de guisantes congelados 1/4 de coliflor 6 champiñones Un puñado de espinacas 1 cebolla hermosa 2 dientes de ajo...
