Ingredientes: 200 g de almendra molida 2 dl de aceite de oliva suave 100 g de miga de pan remojada en agua 1/2 dl de vinagre de jerez o si se desea un poco más...
Ingredientes: 3 manzanas golden 500 g de setas variadas de temporada bien limpias 100 g de dátiles sin hueso 100 g de nueces troceadas 50 g de pipas de girasol...
Ingredientes: 200 gr de habas Bacalao desalado en tiras Tomates Cherrys Para el aliño: 2 dientes de ajo 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce 50 gr de...
Ingredientes: •1 coliflor de 1 k •6 ó 7 cucharadas de mantequilla (o aceite si prefieres, yo alterné los dos) •1 puerro, sin la parte verde, cortado en rodajas...
Ingredientes: Guiso: 1 k de carne para guisar cortada en trozos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas grandes 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: 1 cebolla (roja grande picada) 1 chile rojo finamente (picado) 2 dientes de ajo (triturados con el prensa ajos) 2 cucharadas de vinagre de jerez (o...
Ingredientes: Seis entrecots Cuatro chorizos criollos Seis patatas grandes Una cebolla blanca Una cebolla roja Aceite de oliva Cuatro huevos de corral Orégano...
Ingredientes: 1 costillar de cerdo de ½ kg aceite de oliva sal pimienta 20 g de curry Para la laca: 2 tomates maduros 2 cucharadas de azúcar moreno 20 g de...
Ingredientes: 400 g lentejas cocidas 100 g de pavo en dados 12 burguitos 1 Cd aceite de oliva virgen 1 bote de ensalada china 1 bote pequeño de palmitos en...
Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en filetes finos 1 lata de foie de pato Vinagre de Jerez Páez Morilla Aceite de oliva virgen extra 1 cebolleta 1 rama...
Ingredientes: 1 rollo de masa brisa fresca Queso en aceite El Valle de Almodóvar 1 lata de anchoas Cebolla caramelizada con vinagre de Jerez La Tejea Foie...
Ingredientes: Cogollos de lechuga de Tudela 4 Latita de anchoas en aceite 1 Huevos duros 2 Cucharada de perejil finamente picado 1 Diente de ajo 1 Cucharadas de...
Ingredientes: Sopa de pepino: Un kg de pepinos 2 Yogures naturales 1/4 l. de nata 3 cucharadas de vinagre de jerez 1 diente de ajo Sal y pimienta Hierbabuena al...
Ingredientes: Un par de cogollos de lechuga Champiñones Portobello Queso fresco Un ajo laminado Cebolla picada Aceite de oliva Sal y pimienta Un bien vinagre de...
Ingredientes: 1 pieza de jamón de York de unos 2 1/2 kg. 1 tarrito de clavos de olor 2 vasos de jerez 100 g de azúcar moreno 100 g de azúcar 2 cucharadas de...
Ingredientes: 20 Tomate cherry de rama 1 lata de ventresca de bonito ½ cebolla morada 20 Aguacates minis 1 aguacate normal 1 bolsa de brotes tiernos de ensalada...
Ingredientes: 4 piezas de ventresca de bonito de 90 g 4 lonchas de jamón ibérico 2 dl de vinagre de Jerez Pedro Ximénez 2 cucharadas de miel 1 anís estrellado 6...
Ingredientes: 500 g de setas silvestres 1 puerro 1 pimiento verde aceite de oliva virgen vinagre de Jerez 1 cucharada sopera de perejil picado sal y pimienta al...
Ingredientes: ½ sandía (2´300 Kg.) 1 tarro de remolacha 350 g 1 yogur griego azucarado, 5 g De gelatina neutra (hojas cola de pez), 15-20 g De sal, 15 ml. De...
