Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde italiano 1 pepino 1/2 cebolla 1 diente de ajo 50 g de aceite de oliva virgen extra 30 g aprox. de Vinagre...
Ingredientes: 8 carrilleras de ternera 300 mililitros de Pedro Ximenez 150 mililitros de vinagre de vino tinto 150 gramos de azúcar Vino blanco 1 cebolla 2...
Ingredientes: 3 mangos grandes bien maduros - 225 g de azúcar moreno - 225ml de vinagre de vino - 1 cucharada y media grande de canela en polvo - 1 cucharada y...
Ingredientes: Aceite de oliva Virgen Extra Abae Vinagre de módena Cebolla caramelizada Medallones de solomillo a la plancha Tomatitos secos en aceite de oliva...
Ingredientes: ½ Kg de judiones ½ kg de bacalao ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 100 g de olivas 3 huevos duros aceite de oliva virgen vinagre balsámico
Ingredientes: 8 codornices 1 rama de apio 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 cucharón de aceite de oliva 1 vasito de vinagre 10 granos de pimenta negra 1...
Ingredientes: 80 grs de lechugas variadas 300 grs de tomate 300 grs de aguacate Media cebolla tierna Medio pimiento verde Medio pimiento rojo Maiz 1 cucharada de...
Ingredientes: 1 Coliflor ½ Cebolla 1 Puerro 1 Patata 1 cucharada de Mantequilla ½ l de Caldo Limpio 2 cucharadas de Vinagre de Vino Blanco 1 Yema de Huevo 100...
Ingredientes: 600 g de pechuga de pollo 3 tallos de cebolla muy picada 15 pimientas negras enteras 2 hojas de laurel 5 dietes de ajos entero dándoles un corte 4...
Ingredientes: 600 g anillas de calamar limpias 1 cebolla 1 pimiento verde 1 cabezas de ajos 1 tomate medio vaso de vino blanco Un buen chorro de vinagre 2 vasos...
Ingredientes: 4 docenas de ostiones 1/2 kg. De filetes de sierra crudo en cuadritos 3 jitomates medianos 4 chiles jalapeños en vinagre 15 limones 4 cucharadas...
Ingredientes: 1 merluza limpia, sin piel ni espinas y en supremas 2 cebollas 2 dl de vino blanco semiseco y de excelente calidad 2 dl de fumet de pescado 8...
Ingredientes: 1) dos muslos y dos partes delanteras de un conejo una zanahoria una cebolla tierna unos granos de pimienta unas hojas de laurel un diente de ajo...
Ingredientes: 250 ml de nata líquida 150 ml de leche Una cucharadita de balsámico a la trufa 1 y ½ hojas de gelatina, 3 g total 80 g de micuit ó foie gras Sal y...
Ingredientes: 1 lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats 1 plancha de Bacalao ahumado 1 paquete de pimientos rojos asados 1 cebolla Azúcar moreno...