Petitchef

Zanahorias con laurel

550 recetas
Receta Bœuf bourguignon, estofado francés

Bœuf bourguignon, estofado francés

(95 votos), (20) , (979)
Plato Fácil 3 h 20 m 446 kcal
Ingredientes: 500 gr de carne de buey (o de ternera) 2 cebollas 3 zanahorias 1 ramillete de hierbas (tomillo, laurel...) 750 ml vino tinto 100 gr de bacon 1...
Receta Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

(70 votos), (14) , (1156)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentejas 1,5 litro de agua 1 patata 1 tomate 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 100 gr de...
Receta Blanquette de ternera paso a paso

Blanquette de ternera paso a paso

(41 votos), (5) , (483)
Plato Fácil 2 h 25 m 367 kcal
Ingredientes: 500 gr de ternera lechal para estofado 3 zanahorias 200 gr de champiñones 1 cebolla 2 cda harina 15 cl de vino blanco 1 ramillete de hierbas...
Receta Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

(11 votos), (1) , (205)
Plato Fácil 55 min 485 kcal
Ingredientes: 500 gr de carne de ternera para guisar 4 patatas medianas 1 pimiento verde 3 zanahorias 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro 2 dientes de ajo...
Receta Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño

Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño

(5 votos), (182)
Plato Medio 50 min 549 kcal
Ingredientes: 160 gr de arroz redondo (arborio o carnaroli) 50 gr de cebolla 30 gr de queso parmesano rallado 300 gr de calabaza (pelada y sin pepitas) 20 gr de...
Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

(443 votos)

Las zanahorias se pueden encontrar de todos los tamaños, formas y colores. Estos tubérculos los puedes encontrar en el mundo entero. Y si decides incorporarlas en recetas, puedes tanto hervirlas, como asarlas, cocerlas, a la brasa, al horno o comértelas tal cual.

Receta Lentejas con salchicha ahumada

Lentejas con salchicha ahumada

(2 votos), (1) , (28)
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Receta Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida

Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida

(1 voto), (133)
Plato Fácil 45 min 532 kcal
Ingredientes: 800 gr lomo de cerdo 3 zanahorias (2 sin son muy grandes) 1 cebolla grande 330 ml cerveza (1 lata) 125 ml de agua (medio vaso) 3 dientes de ajo 1...
Receta Sofisticado blanquette de salmón

Sofisticado blanquette de salmón

(2 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 2 h 20 m
Ingredientes: 300 gr de salmón (sin piel ni espinas) 1 cucharadita de mantequilla 2 zanahorias 100 gr de champiñones 1 cebolleta 1 cucharada de harina 80 ml de...
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Receta Zanahoria asadas con miel y clementinas

Zanahoria asadas con miel y clementinas

Acompañamiento Fácil 1 h 40 m 150 kcal
Ingredientes: 400 gr de zanahorias aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 1 ramillete de hierbas (o 2 hojas de laurel) sal pimienta Para la vinagreta: 2 clementinas...
Receta Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!

Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!

Plato Fácil 20 min 1 h 20 m
Ingredientes: Para la boloñesa de verduras : 50 gr de proteína de soja 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo Un chorrito de aceite de oliva 15...
¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

¿Qué es y cómo hacer tu propio bouquet garni?

(11 votos)

El empleo de plantas aromáticas para sazonar alimentos es una práctica que se remonta a los albores de la civilización. Actualmente, su uso culinario sigue siendo una tradición muy arraigada en las diversas gastronomías del planeta. Por eso, nos gustaría profundizar...

Receta Perdices en escabeche de clavo, laurel y canela

Perdices en escabeche de clavo, laurel y canela

Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 perdices 2 zanahorias 6 chalotas (o una cebolla gorda en gajos y 3 ajos grandes) 1 hojita de laurel 1 vaso grande de aceite de oliva 2 vasos de...
Receta Pollo en salsa de zanahorias

Pollo en salsa de zanahorias

(40 votos), (3) , (105)
Plato Medio 25 min 25 min
Ingredientes: Ingredientes -1 pollo mediano -3 zanahorias -1 hoja de laurel -1 Cebolla fresca -5 dientes de ajo -125gr de aceite de oliva virgen -1 chorrito de...
Receta Ternera encebollada con zanahorias baby y aceitunas verdes (fussioncook)

Ternera encebollada con zanahorias baby y aceitunas verdes (fussioncook)

(3 votos), (1) , (153)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carne de ternera a trozos para guisar 1 lata pequeña de aceitunas verdes rellenas de anchoas 1 o 2 patatas 250 gr de zanahorias baby...
Receta Conejo al horno con salsa de naranja, cerezas del jerte y zanahorias baby

Conejo al horno con salsa de naranja, cerezas del jerte y zanahorias baby

(12 votos), (2) , (28)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 4 traseros de conejo Una cebolla cortada en juliana Zanahorias baby unos 125 grs en rodajas 125 grs. de cerezas del Jerte deshuesadas y cortadas...
Receta Lomo entrecot de ternera, setas variadas y salsa de zanahorias al romero

Lomo entrecot de ternera, setas variadas y salsa de zanahorias al romero

(1 voto), (10)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 4 lomos de entrecot de ternera 2 tarros de surtido de setas de Conservas Leyenda 2 cebolleta 2 carlotas/zanahorias 6 dientes de ajo 1 hoja de...
Receta Pechugas de codorniz en escabeche de zanahoria y sus especias. receta de ferrán adriá

Pechugas de codorniz en escabeche de zanahoria y sus especias. receta de ferrán adriá

(4 votos), (1) , (27)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: pechugas de codorniz 150 g de cebolla en juliana 200 g de zanahorias en rodajas 100 g de vinagre 100 g de agua 100 g de aceite 100 g de vino...
Receta Tostas de boquerones confitados y zanahoria

Tostas de boquerones confitados y zanahoria

(17 votos), (4) , (86)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Boquerones 1/ 2 kg Zanahorias 2 Cebolla 1 Ajos 2 Laurel 1 Vinagre 2 dl Aceite de Oliva virgen extra Sal Pan
Receta Ternera en salsa de zanahoria

Ternera en salsa de zanahoria

(2 votos), (1) , (12)
Plato Fácil 30 min 452 kcal
Ingredientes: 1 Kg. de ternera 1 Cebolla 1 Cabeza de ajos 3 Zanahoria 1 Tomate 3 Hojas de laurel 1 Vaso vino blanco (también lo hago con cerveza) Pimienta Sal...
Receta Codornices con escabeche de zanahoria. emulando a el bulli para cocinando con firma

Codornices con escabeche de zanahoria. emulando a "el bulli" para "cocinando con firma"

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 pechugas de codorniz 1 chorrito de aceite de sésamo pimentón dulce, pimienta negra recién molida aceite de guindilla, tomillo fresco sal (para...
Receta Conejo en escabeche con ensalada de zanahoria.

Conejo en escabeche con ensalada de zanahoria.

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1) dos muslos y dos partes delanteras de un conejo una zanahoria una cebolla tierna unos granos de pimienta unas hojas de laurel un diente de ajo...
Receta Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

Estofado de cerdo con patatas (olla rápida)

(384 votos), (67) , (567)
Plato Medio 10 min 25 min
Ingredientes: 500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados. 1 cebolla grande 3 zanahorias 3 papas grandes o 5 medianas 2 tomates maduros 1 vaso de...
Receta Cazuela de garbanzos con chorizo

Cazuela de garbanzos con chorizo

(369 votos), (75) , (2172)
Plato Fácil 30 min 342 kcal
Ingredientes: 1 cebollas 1 diente de ajo 1 hojas de laurel 1 Zanahoria 400 gr de garbanzos 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 chorizo riojano o tu preferido 2...
Receta Lomo de cerdo a la cerveza (olla rápida)

Lomo de cerdo a la cerveza (olla rápida)

(358 votos), (52) , (2544)
Plato Medio 10 min 35 min
Ingredientes: 1 Kg cinta de lomo de cerdo (yo he usado 800 gr) 2 zanahorias 1 cebolla 3 o 4 dientes de ajo 1 lata de cerveza 1 hoja de laurel tomillo (opcional)...
Receta Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

(258 votos), (38) , (1197)
Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de albóndigas (mitad de cerdo, mitad de ternera) 2 zanahorias 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 ajos 1 hoja de laurel 2 vasos de caldo de carne o...


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