Petitchef

Crema con Comino, Sal

25 recetas
Receta Crema de lentejas rojas y calabaza

Crema de lentejas rojas y calabaza

(3 votos), (152)
Entrante Fácil 45 min 258 kcal
Ingredientes: 300 gr de lentejas rojas 650 gr de calabaza butternut 200 ml de leche de coco 900 ml de agua 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de comino 1...
Receta Crema de brócoli y comino

Crema de brócoli y comino

(26 votos), (5) , (583)
Plato Fácil 1 h 5 m 549 kcal
Ingredientes: 500 gr brócoli 500 gr patatas 1 cebolla pequeña 4 cucharadas de nata vegetal (comercial o casera) 1 litro de caldo de verduras 2 cucharaditas de...
Receta Crema de calabaza con almendras y comino

Crema de calabaza con almendras y comino

(48 votos), (9) , (165)
Entrante Fácil 50 min 300 kcal
Ingredientes: 800 gr. de calabaza 1 cebolla 0.75 l. agua 150 gr. de almendras molidas 1 cuchararita de café de comino molido Pimienta negra recién molida Aceite Sal
Receta Crema de calabaza y cilantro

Crema de calabaza y cilantro

(52 votos), (9) , (458)
Entrante Fácil 1 hora 101 kcal
Ingredientes: 1 kg. de calabaza (sin piel, sin semilla, cortada en cubos) 3 tallos de puerro (cortados en rueditas finas) Sal Pimienta (al gusto) 1 cucharadita...
Receta Hamburguesas especiadas con crema de acelgas

Hamburguesas especiadas con crema de acelgas

(52 votos), (7) , (91)
Plato Medio 12 horas 40 min
Ingredientes: 750 g de carne picada, 1/2 ternera y 1/2 cerdo 1 rodaja de pan de molde mojada en leche 1 ramillete de perejil muy picado y un par de hojas o tres...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(39 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Crema de acelgas

Crema de acelgas

(18 votos), (31)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 500 g de acelgas 1 patata 1 zanahoria aceite de oliva virgen extra un diente de ajo pimentón dulce cominos molidos sal
Receta Crema de guisantes secos

Crema de guisantes secos

(17 votos), (5) , (203)
Entrante Fácil 1 h 5 m 141 kcal
Ingredientes: 500 gr de guisantes secos (se consiguen en tiendas de alimentación árabes o latinas) 1 rama de puerro 1 cebolla (mediana) 5 ramas de cilantro 1...
Receta Crema de lombarda

Crema de lombarda

(15 votos), (4) , (25)
Plato Fácil 25 min 325 kcal
Ingredientes: 500 gr de col lombarda 2 manzanas, usé las golden 2 dientes de ajo (2 o 3) 1 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal 1 toque de comino en polvo...
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Receta Sopa-crema de tomate, deliciosa para estos días de frío

Sopa-crema de tomate, deliciosa para estos días de frío

(11 votos), (29)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 litro y 1/2 de caldo o fondo oscuro hecho en casa 1 kilo de tomates bien maduros 1 cebolla grande 2 patatas 2 zanahorias 1 cucharadita de azúcar...
Receta Crema de garbanzos, rica

Crema de garbanzos, rica

(8 votos), (2) , (3)
Plato Medio 50 min 185 kcal
Ingredientes: 150 gr. de garbanzos secos. 100 gr. de cebolla. 100 gr. de tomate. 50 gr. de aceite. 75 gr. de calabaza. 50 gr. de judías verdes. 1 zanahoria 50...
¿Crème brûlée o crema catalana? Dos postres icónicos e irresistibles con diferencias clave

¿Crème brûlée o crema catalana? Dos postres icónicos e irresistibles con diferencias clave

(1 voto)

Si te ponen delante una crema catalana y una crème brûlée, es probable que, a priori, te parezcan la misma cosa. Pero, ¿realmente son el mismo postre con distinto nombre? Es cierto que ambos son cremas de textura suave y sedosa, con una característica capa crujiente...

Receta Crema de calabaza con especias

Crema de calabaza con especias

(7 votos), (132)
Plato Fácil 40 min 289 kcal
Ingredientes: Un puerro (la parte blanca) 1 zanahoria 1 patata 250 g de calabaza caldo de pollo o una pastilla de caldo 1 cucharada de mantequilla o aceite de...
Receta Crema de coliflor y almendras

Crema de coliflor y almendras

(1 voto), (41)
Plato Fácil 35 min 174 kcal
Ingredientes: 1 coliflor 30 gr de almendras 1 cebolleta 1/2 cdita de comino en polvo Un cuarto de cucharadita de nuez moscada 750 ml de agua Sal Pimienta Aceite...
Receta Sopa de lentejas con crema de yogur

Sopa de lentejas con crema de yogur

(16 votos), (4) , (58)
Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 l. caldo de pollo, 200 gr. lentejas, 300 gr. tomate, 50 gr bulghur, 300 gr de patatas, 150 gr. zanahorias, 1 ajo, 2 yogures, 50 gr. apio, 1...
Receta Crema de coliflor al ajo asado

Crema de coliflor al ajo asado

(3 votos), (11)
Aperitivo Fácil 15 min 502 kcal
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 vaso medidor de agua 1 vaso medidor de leche Sal y pimienta 1/2 cabeza de ajo asado o frita Aceite y cominos
Receta Crema de carlotas

Crema de carlotas

(1 voto)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 carlotas por persona. 1 cebolla mediana. 6 dientes de ajo. 1 tomate de pera. Aceite de Oliva Extra Virgen. ½ litro de caldo de puchero o vegetal....
Receta Sopa de tomate extremeña

Sopa de tomate extremeña

(31 votos), (3) , (56)
Plato Fácil 1 h 10 m 453 kcal
Ingredientes: 1,5 kg de Tomates maduros 1 barra de Pan 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 1 cucharadita de Comino 1,5 l de Caldo Limpio...
Receta Caldillo de pescado

Caldillo de pescado

(11 votos), (1) , (4)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Pescado de carne blanca y firme (congrio en lo posible) 2 cebollas ajo pimentón rojo papas zanahoria 2 tomates maduros limón laurel sal comino...
Receta Hummus {crema árabe de garbanzos y tahini}

Hummus {crema árabe de garbanzos y tahini}

(5 votos), (120)
Aperitivo Fácil 17 min 158 kcal
Ingredientes: 150 gr de garbanzos secos (puesto a remojar la noche anterior o un bote de 400 gr de garbanzos cocidos) 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de...
Receta Sopa extremeña o repápalos

Sopa extremeña o repápalos

(4 votos), (1) , (13)
Plato Fácil 1 hora 254 kcal
Ingredientes: 1 pan de dos días 4 dientes de ajo 2 huevos 1 cucharadita de orégano ½ cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimentón dulce sal aceite ½ vaso...
Receta Caldo de papas (fussioncook)

Caldo de papas (fussioncook)

(4 votos), (2) , (13)
Plato Fácil 35 min 180 kcal
Ingredientes: 2 Papas grandes 2 Huevos 1 Cebolla 4 Dientes de ajos 1 trozo de pimiento verde Medio manojo de hojas de cilantro Una cucharadita rasa de comino en...
Receta Dahl de azukis

Dahl de azukis

(2 votos), (8)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 25 g de margarina 2 dientes de ajo majados 1 cebolla picada 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de garam masala 1/4 de cucharadita de cayena...
Receta Sopa india de legumbres

Sopa india de legumbres

(2 votos), (17)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Legumbres cocidas Cebolla o puerro Ajos pimiento, zanahoria Aceite de oliva o de cacahuete Especias secas: pimentón rojo, curry o garam marsala,...
Receta Gazpacho caliente con pasta y brocoli

Gazpacho caliente con pasta y brocoli

(2 votos), (1) , (19)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg. de Tomates Maduros 1/2 Pimiento Verde 1/2 Pepino 1 Diente de Ajo 1 dl. de Aceite de Oliva Virgen Extra Vinagre de Vino (al gusto) Cominos...
Receta Sopa de esparragos

Sopa de esparragos

(1 voto), (4)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Espárragos del campo cebolla, pimiento rojo y verde comino, sal, pastilla de caldo aceite, hiervas huevo uno por comensal pan duro a poder ser


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