Ingredientes: 1/2 litro de leche. 250 g jamón york en tacos 200 ó 250 g de zanahoria perejil 75 g de mantequilla 75 g de harina nuez moscada 1/2 cebolla sal y...
Ingredientes: 100 ml de vinagre de vino blanco 300 ml de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 manojo chico de albahaca fresca Sal Pimienta negra resquebrajada...
Ingredientes: 500 g salmón fresco, mejor en filetes, así no habrá que quitarle las espinas 250 g langostinos crudos 1 bote de leche evaporada 1 cebolla...
Ingredientes: 1 kg de mejillones 3 puerros medianos Aceite 2 patatas medianas 1 litro de agua 1 vaso (de vino) de leche o nata de cocina 1 vaso (de vino) de...
Ingredientes: Risotto blanco 1,1 litro de caldo de pollo, de pescado, o de verdura. 2 cucharadas de aceite de oliva Un trozo de mantequilla 1 cebolla grande...
Ingredientes: 4 huevos 20 g de harina 100 ml de leche 50 g de queso rallado Aceite y sal Para el relleno 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 1 calabacín 2 o 3...
Ingredientes: 400 g de "Penne Rigate" con tinta de sepia 250 g de Gambas congeladas 125 g Palitos de cangrejo congelados 2 o 3 Ajitos laminados 1 Cayena...
Ingredientes: 2 pepinos pelados despepitados y picados a dados ½ cuchara sopera de eneldo picado ½ Cuchara sopera de menta picada 1 cucharada sopera de zumo de...
Ingredientes: 60 g de aceite de oliva virgen Dos de cerdo 120 g de cebolla 120 g de zanahorias 1 diente de ajo 30 g de mantequilla 100 g de vino blanco 150 g de...
Ingredientes: 600 g de pescado variado (o restos) 100 g de pan de molde (o miga de pan) ½ vaso de leche 7 huevos 200 g de tomate frito (o natural triturado) 1...
Ingredientes: ½ kg de Cuello de Cordero cortado en rodajas. ½ Timbal de Aceite 1 Pedazo de hígado de cordero 1 Cebolla Cuatro o cinco dientes de ajo Dos...
Ingredientes: 1 kg de calabaza ya pelada y limpia 250 g de Queso Gorgonzola 250 g de Jamón Dulce 2 Cebollas 1 Vasito de Vino Dulce Amoroso Dos Cucharadas de...
Ingredientes: 50 g de un aceite de oliva inépurée extra 170 g de una cebolla 1 diente de ajo 120 g de una zanahoria 420 g de una pulpa de bellos chico (2 bellos...
Ingredientes: Mejillones abiertos al vapor Boquerones en vinagre, todavía sin aliñar Pimiento verde y rojo Cebolla morada Tomate Aceite de oliva vinagre sal y...
Ingredientes: para las albóndigas: 800 g carne picada de pollo 100 g de miga de pan 1/2 vaso de leche 3 ajos perejil 1 huevo sal pimienta para la salsa: 1/2...
Ingredientes: 1/2 K de morcillo de ternera, en trozos pequeños. 1 Puerro 1 Cebolla pequeña 1 Zanahoria 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 Cucharadita de harina...
Ingredientes: ½ k de costillas de cerdo 1 pechuga de pollo 1 cebolleta ½ pimiento verde ¼ de un pimiento rojo 6 espárragos verdes 2 tacitas de tomate triturado...
Ingredientes: 1/2 kilo de alitas, cortados muslito y alón. No tiro la punta porque me encantan cuando están bien churrascaditas Un chorrito de limón 1 cucharada...
