Ingredientes: 250 g de queso de cabra 250 g de foie micuit de pato 250 g de pera ercolina 75 g de bacón picado 75 g de nueces picadas 75 g almendras picadas 75...
Ingredientes: 2 langostas de unos 500 g cada una 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo piñones y pasas 250 cl. de fumet de marisco que conseguiremos al cocer las...
Ingredientes: 4 lomos de merluza fresca 4 dientes de ajo laminados 4 trozos de guindilla Espinas de la merluza 1 lamina de gelatina neutra sal aceite de oliva...
Ingredientes: 85 g de caramelos de café 250 ml de Baileys 2 plátanos 1 cuchara de café molido 4 galletas tipo digestive o bizcochos 1 brick de nata azúcar glass...
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho : 150 g de harina 150 g de azúcar 5 huevos 1/2 sobre de levadura Ralladura de un limón y media naranja Para el relleno...
Ingredientes: 300 grs de bizcochos de soletilla. 75 grs de mantequilla. 75 grs de ázucar. 1/4 lt de Kirsch. 4 huevos. 2 cucharaditas de Nescafé. 1 tableta de...
Ingredientes: 1 puerro pequeño 1 zanahoria pequeña 1 nuez de mantequilla 4 dl de fondo de pescado 2 dl de Champagne brut 4 ostiones frescos sin coral (vieiras)...
Ingredientes: harina, 500 gramos huevo, 3 unidades (2 para la masa, y 1 para pintarlas) azúcar, 125 gramos, más un poco de azúcar para espolvorear por encima...
Ingredientes: 2 magrets de pato ½ cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta negra 150 g de albaricoques secos 2 peras cortadas en laminas Para la salsa: 30 g de...
Ingredientes: 4 rodajas de pez espada. 100 g de mantequilla sin sal. 40 g de perejil picado muy muy fino. Sal-pimienta. 1 diente de ajo. 8 patatas medianas. 200...
Ingredientes: 500 g Carne de cerdo 220 g Ananá en lata 1 cucharada Salsa de soja 1 cucharada de Vinagre 1 cucharada de Ketchup 1/2 taza de Caldo de carne 1...
Ingredientes: 300 g de esparragos en conserva sin su jugo 100 g de huevas de salmon 3 huevos duros ( ver receta) 250 g de mascarpone 2 cdas de crema o nata espesa
Ingredientes: 50 g de harina de fuerza 40 g de levadura fresca de panadero 1 sobre de levadura seca de panadería 100 ml de leche tibia 450 g de harina de fuerza...
Ingredientes: 1 lombarda de 750 g 250 g de patatas 1 hoja de laurel 2 cucharas de azúcar 1 cuchara de vinagre 1 cebolla 50 g de mantequilla 1/2 l de vino tinto...
Ingredientes: 2 barras de pan de torrejas 1 Kg y 1/2 de azúcar 2 palitos de canela en rama la piel de una naranja anis mistela licor 43 aceite de oliva para...
Ingredientes: 425 g de crema de cacao con avellanas 500 ml de nata líquida 200 ml de leche 400 ml de ron con miel Para estas cantidades rinde 1 l y 400 ml