Ingredientes: 2 kg de callos 1-2 patas de ternera 2 manos de cerdo 1 morro de ternera 1 vaso de vino blanc 1 cebolla 200 g de jamon 2 dientes de ajo 1 cucharada...
Ingredientes: 4 codornices bien propias 1 botella de zanahorias niño 50 g de guisantes 3 cebollas medias 1 copita de aguardiente fino 1/2 litro caldo pollo 300 g...
Ingredientes: 1 conejo (troceado) 2 puerros 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de brandy Sal Pimienta (al...
Ingredientes: 400 gr de bacalao congelado. Yo utilicé un trozo de bacalao desalado que tenía en el frigo 200 gr de cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pimiento...
Ingredientes: 2 hojas de laurel 250 gr de lentejas secas categoría extra 4 cucharas de aceite extra virgen de oliva 280 gr de Fusilli Calabresi (Pasta de sémola...
Ingredientes: Dos bandejas de setas. 1 cebolla. 1 hoja de laurel. Tres o cuatro dientes de ajo. Aceite. Agua. Pimentón. Cominos. Sal. Dos rebanadas de pan.
Ingredientes: 1 kg de Carne de monte 6 dientes de ajos 1 cucharada de orégano 1 puntita de cuchara de pimentón una guindilla 1 vaso de vino blanco 1 hoja de...
Ingredientes: Un conejo hermoso troceado 5 Dientes de ajo 2 Hojas de Laurel 8 granos Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra 3/4 de vaso de vino blanco...
Ingredientes: 900 grs. de sepia a trocitos 1 cebolla en brunoise Blanco de un puerro en brunoise 1 pimiento italiano en aros 1 zanahoria grande en rodajas 1...
Ingredientes: 1 roti de pavo de 1 kg 1 cebolla picadita 1 dientes de ajo picadito 1 zanahoria en rodajas 1 hoja de laurel 1 vaso de los de agua de vino blanco 1...
Ingredientes: Morro de bacalao ( no tiene espinas) Montgetes de ganxet ( en su defecto, judias cocidas) Ajo Laurel Cebolla Aceite de oliva virgen extra Pimentón...
Ingredientes: 700 gr de pierna de cordero en filetes con su hueso 1 vaso de vino blanco un chorrito de cognac una hoja de laurel Hierbas aromáticas, tomillo o...
Ingredientes: 600 gr de patatas (peladas y cortadas en cubos) 1 cebolla (cortada en brunoise) 1 puerro (la parte blanca, cortado en rodajitas) Usé la parte verde...
Ingredientes: 2 kg. de contramuslos de pollo 500 gr. de champiñones 2 cebollas 4 ajos 4 cucharadas de tomate frito 1 pastilla de caldo de pollo 1/2 cucharadita...
Ingredientes: INGREDIENTES: ¼ kg de lentejas pardinas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, ½ calabacín, 50 gr. de judías verdes, 1 zanahoria, 1pimiento verde italiano, ½...
Ingredientes: 1.200 kg de Carrilleras 350 g de cebolla cortada en juliana 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pizca de azafrán 2 tomates rallados 100 ml. de vino...
Ingredientes: 6 contramuslos de pollo sin piel 3 lonchas de jamon york o serrano 3 lonchas de ques semi 2 dientes de ajo y perejil sal y pimienta 10 gr aceite...
Ingredientes: 1 pollo troceado 100 g de almendras 1 cabeza de ajos desdentados y pelados 200 ml. De aceite de oliva 1 rama de perejil 1 vaso de vino blanco 2...
Ingredientes: 24 albóndigas ( en esta ocasión de cerdo ) Harina 1 ajo perejil 4 nueces partidas 6 avellanas 1 rebanada de pan 2 tomates de la pera 1 hoja de...
