Ingredientes: Para la espuma de foie: 100 g de foie de pato 1/4 litro de caldo de ave Sal, pimienta 200 ml. de nata 2 cargas de sifón Para el acompañamiento:...
Ingredientes: 1 o 2 huevos por persona. 2 cucharaditas de sobrasada por persona. 3 cucharaditas de Torta del Casar por persona. Jamón o paleta ibérica. Sal....
Ingredientes: -300 gramos de gambas o langostinos -1 cartón pequeño de bechamel ya preparada -Pan rallado con ajo y perejil -Sal, pimienta negra molida y aceite...
Ingredientes: 8 chuletas de cerdo (2 por plato) 4 patata (1 por plato) pimiento rojo( un poco en cada plato) 2 huevos (medio por plato) aceite y sal pimienta...
Ingredientes: 1 Coliflor Pequeña 4 Pimientos Del Piquillo Asados 30 g De Aceitunas Negras 20 g De Alcaparras 30 g De Pepinillos En Vinagre 2 Latitas De Atún...
Ingredientes: boletus edulis grandes 1 cucharada grande de mantequilla sal y pimienta negra recién molida 50 ml de whisky 3 cucharadas de nata reducción de...
Ingredientes: 1 1/2 kg Chorizo italiano 2 cuch. Aceite de Oliva 1 u. Cebolla Blanca 1 u. Cebolla Roja 1 u. Pimiento Morrón Rojo 1 u. Pimiento Morrón Verde 4...
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas 300gr de Pasta tipo Penne rigadas 500 de tomate pelato o salsa de tomate 2 calabacines 150gr de atún en...
Ingredientes: 2 bogavantes frescos Para la salsa: 1 yema de huevo El zumo de medio limón 1/2 cucharada de mantequilla 4 cucharadas soperas de nata Sal y...
Ingredientes: Pan de molde sin corteza 6 lonchas de jamón de york Lonchas de queso 1 bote de leche evaporada 3 huevos Una pizca de pimienta blanca molida Una...
Ingredientes: -Unas hojas de lechuga a trocitos -Habitas baby congeladas -Tacos de jamón serrano -1 Huevo duro -1 Endivia -Pimienta negra Para la vinagreta de...
Ingredientes: 60 cc de aceite de oliva 25 gr. de ajo, cortado en brunoise 100 gr. de miga de pan, troceada 4 tomates maduros, en concassé 2 cucharadas de azúcar...
Ingredientes: Unas cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 cebollas picadas 2 dientes de ajo machacados 1/2 cucharada de jengibre fresco picado 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: 1/2 kg de pollo limpio cortado en fajitas 1/2 taza de aceite de oliva 1 cda. de pimienta verde entera 2 ajos 2 ramas de romero deshojadas Sal al...
Ingredientes: Para el sofrito 50 g de aceite 30 g de ajos 500 g de espinacas congeladas sal Para la bechamel 50 g de harina 500 g de leche 30 g de mantequilla...
Ingredientes: 3 ó 4 pechugas de pollo deshuesadas 1 bote de tomate triturado ½ vaso de vino blanco (1/2 brick pequeño de los de Mercadona = 100 ml) Harina de...
Ingredientes: 3 puerros grandes 400 g de merluza 150 ml de cerveza 1 cucharada de harina 1 pimiento verde 2 pimientos rojos 3 dientes de ajo 500 ml de caldo de...
Ingredientes: ¼ de pollo pechuga 1 vaso de vino blanco 2 copas de brandy 1 cucharadita de pimentón 1 toque de pimienta negra 4 dientes de ajos enteros...
Ingredientes: 10 pimientos del Piquillo (en conserva) 10 langostinos crudos pelados 75 gramos de cebolla 5 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharada de harina 1...
