Ingredientes: Para tres rollitos : 3 filetes de pechuga de pavo 6 lonchas finas de jamon serrano 3 cucharadas de mascarpone 12 albaricoques secos cacahuetes y...
Ingredientes: Fideos Soba Setas Shiitake carne de cerdo cortada fina Bambú en rodajas Zanahorias gambas Hakusai o col china harina de maiz unas 10 o más...
Ingredientes: 2 paquetes de fideos chuka o fideos de trigo, cocidos al vapor 1/2 cucharada de aceite vegetal 120 g de chuleta de cerdo deshuesada, cortada en...
Ingredientes: Masa 3 huevos 30 grs. de harina 2 cdas. de aceite Salsa 4 o 5 cucharadas. de aceite de oliva 2 ajos ½ vaso de vino blanco Zumo de ½ limón 300 cc....
Ingredientes: 350 g de harina 5 g de levadura seca 7 g de azúcar 4 g de sal 7 g de clara de huevo 190 ml de agua templada 10 g de mantequilla 1 pan hard roll 1...
Ingredientes: 1 kg de carne picada de pescado 1 huevo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de perejil pan rallado una pizca de pimienta Para la salsa: 1 sepia (500 gr...
Ingredientes: Un redondo de cerdo 1 y 1/2kg 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 bote de cristal de pimientos de piquillo 190grs 1 pastilla de caldo de carne 2...
Ingredientes: 700 g de carne de ternera para guiso 100 g de tiras de bacons 1 c.sopera de concentrado de tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 700 g de zanahorias...
Ingredientes: 2 rodajas de salmón fresco 1 brik de nata de 200 g 1 vaso (de agua) de sidra 1 pastilla de caldo de pescado Sal Pimienta Eneldo seco 1 cucharada...
Ingredientes: 12 codillos de cordero lechal 4 tomates maduros 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 cucharón de aceite de oliva (o más) 1 vasito de vino banco seco o...
Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo 100 gr. de pasas 20 gr. de piñones 1 col 1 cebolla 1 tomate 8 trozos de sobrasada 8 trozos de botifarrón Aceite de Oliva...
Ingredientes: Dos solomillos de cerdo cortados en medallones Lonchas de bacon sal , pimienta una docena de castañas 1 vasito de vino blanco 4 cucharadas de yogur...
Ingredientes: 1,5 kg carne de ternera 2 cebollas 2 ajos 1/2 cucharilla de café de jenjibre 1 cucharilla de café de comino aceite, sal, agua, perejil, pimienta...
Ingredientes: 100 g de jamón dulce 100 g de aceitunas 50 g de bacon a tiras 1/2 cebolla a láminas 1 calabacín a rodajas finas 4 cucharadas de tomate triturado 1...
Ingredientes: 2 naranjas grandes 250 g de gambas peladas crudas lechuga palitos de cangrejo pipas peladas aceite vinagre de manzana sal y pimienta 1 diente de ajo
Ingredientes: Mezcla de croquanter de mango : 200 g Pulpa de mango garnier 27 g Azúcar lustre 33 g Isomalt 7 g Glucosa Hojas de croquanter de mango : 150 g...
Ingredientes: 2 taza de fresas lavadas, secas y en mitades 2 taza peras peladas y cortadas en gajos 2 taza mandarinas en gajos 4 cucharada de mayonesa 3...
Ingredientes: 250 ml de nata líquida 150 ml de leche Una cucharadita de balsámico a la trufa 1 y ½ hojas de gelatina, 3 g total 80 g de micuit ó foie gras Sal y...
Ingredientes: 1 foie gras de pato crudo (500g) 20 cl de leche 10 cl de nata Para la ensalada: Hojas de mizuna Pimienta de sechuang Flores silvestres Hojas de...
